Colour Mill colorants alimentaires base huile - distributeur officiel France

Farbmühle

Patissland - Farbstoffmarke

Colour Mill, ölbasierten Farbstoffe

Colour Mill Farbstoffe auf Ölbasis, die sich perfekt mit Buttercreme, Schokolade und Teigen vermischen, ohne zu klumpen.

Warum Colour Mill

Das Besondere an Colour Mill: eine ölbasierte Grundlage. Während ein wasserbasierter Farbstoff eine Buttercreme oder Schokolade klumpen lässt, verteilt sich Colour Mill perfekt in den Fetten. Das Ergebnis: intensive und gleichmäßige Farben auf Buttercreme, Ganache, Schokolade und Teigen, mit einer abgestimmten Farbpalette.

Anwendung

Ein paar Tropfen genügen: Nach und nach in die Buttercreme, die geschmolzene Schokolade oder die Zuckermasse einrühren und gut vermischen. Die Farbe stabilisiert sich und kann beim Stehen leicht dunkler werden. Die Farbtöne sind untereinander mischbar, um Ihre Nuancen zu kreieren.

Häufige Fragen

Warum ein ölbasiertes Farbstoff?
Weil es sich mit Fetten vermischt, ohne zu klumpen, im Gegensatz zu wasserbasierten Farbstoffen.

In Buttercreme?
Ja, das ist die Hauptanwendung: leuchtende Farben ohne die Textur zu verändern.

In Schokolade?
Ja, Colour Mill eignet sich für Schokolade und Candy Melts.

Welche Dosierung?
Ein paar Tropfen, nach und nach hinzufügen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.

Um weiterzugehen Fettlösliche Farbstoffe · Lebensmittelfarben · Candy Melts

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