Runde, Quadratische, Rechteckige & Herzförmige Formen
Runde, quadratische, rechteckige und herzförmige Formen
Runde, quadratische, rechteckige und herzförmige Edelstahlformen mit hohen Rändern oder herausnehmbarem Boden für einfache oder mehrstöckige Kuchen.
Form und Höhe auswählen
Die runde Form bleibt das gängigste Format für einen Layer Cake; die quadratische oder rechteckige Form eignet sich für Kuchen, die in gleichmäßige Stücke geschnitten werden. Höhen von 5, 7,5 und 10 cm ermöglichen es, die Teigmenge anzupassen, ohne dass der Teig beim Backen überläuft.
Herausnehmbarer Boden für ein sauberes Herauslösen
Eine Springform mit herausnehmbarem Boden erleichtert das Lösen eines empfindlichen Kuchens oder eines dünnen Biskuits, ohne ihn auf ein Kuchengitter stürzen zu müssen. Die Herzform eignet sich für Anlässe wie den Valentinstag oder einen Geburtstag mit Motto.
Häufig gestellte Fragen
Welche Formhöhe eignet sich für einen mehrstöckigen Layer Cake?
Eine Höhe von 7,5 bis 10 cm pro Etage ermöglicht es, den Biskuit nach dem Backen in zwei oder drei Böden zu schneiden, ohne mehrere Formen zu benötigen.
Wie passt man ein Rezept an eine quadratische oder rechteckige Form an?
Die Backzeit verändert sich kaum, aber die Teigmenge muss an das tatsächliche Volumen der Form angepasst werden, damit die Schicht gleichmäßig dick bleibt.
Muss die Form bei jeder Verwendung ausgekleidet werden?
Backpapier oder leichtes Einfetten und Bestäuben mit Mehl verhindert das Anhaften, besonders bei Formen mit hohen Rändern oder ausgeprägten Ecken wie quadratischen oder Herzformen.
