Backformen für Cupcakes, Muffins, Käsekuchen & mehr
Formen für Cupcakes, Muffins, Cheesecakes und mehr
Edelstahl- oder Silikonformen für Cupcakes, Muffins, Mini-Kuchen, Donuts und Cheesecakes mit herausnehmbarem Boden.
Cupcake- und Muffinformen
Die Edelstahlformen mit Vertiefungen (6 oder 12 Mulden) verteilen die Wärme gleichmäßig und sorgen für ein gleichmäßiges Backen von Cupcakes und Muffins. Die Silikonformen (Madeleines, Mini-Kuchen) lassen sich ohne vorheriges Einfetten leicht lösen.
Donut- und Cheesecakeformen
Die Donutform aus Edelstahl sorgt ohne Frittieren für eine gleichmäßige Form. Die Cheesecakeform mit herausnehmbarem Boden erleichtert das Herauslösen eines empfindlichen Kuchens, ohne ihn zu stürzen, indem der Boden einfach nach oben gedrückt wird.
Häufig gestellte Fragen
Muss man eine Silikonform einfetten?
Bei klassischem Teig in der Regel nicht, aber ein leichtes Einfetten oder die Verwendung von Trennspray bleibt bei klebrigen oder süßen Teigen sinnvoll.
Welche Formgröße für einen Cheesecake?
Ein Durchmesser von 18 bis 20 cm mit herausnehmbarem Boden eignet sich für die meisten Rezepte mit 6 bis 8 Portionen; kleinere Durchmesser eignen sich für Einzelportionen.
Edelstahl oder Silikon für gleichmäßige Muffins?
Edelstahl leitet die Wärme besser und sorgt für eine stärker gebräunte Kruste; Silikon erleichtert das Herauslösen, erwärmt sich jedoch langsamer.
