Spray-Glanzmittel
Glanz- und Metallsprays
Glanz- und Metallsprays in Gold, Silber, Roségold und Farben: das glänzende oder metallische Finish, das in Sekunden auf Desserts, Schokolade und Dekorationen gesprüht wird.
Glänzen, metallisieren, perlen
Der farbige Glanzspray legt einen gleichmäßigen, glänzenden Schleier auf Fondant, Schokolade oder festes Frosting. Die metallischen Varianten (Gold, Silber, Roségold, Schwarz) verwandeln eine Dekoration in ein festliches Highlight: Tortenaufsätze, Figuren, Ränder. Der Perlglanz verleiht hellen Tönen sanften Schimmer, ohne sie zu überdecken. Ein Format von 100 bis 150 ml reicht für mehrere Kuchen.
Die Sprühtechnik meistern
Gut schütteln, dann sprühen bei 20-25 cm auf der Oberfläche in kurzen, gekreuzten Sprühstößen auf einem geschützten Untergrund (der Nebel trägt weit). Zwei dünne Schichten sind besser als eine dicke, die verläuft. Der Film trocknet in wenigen Minuten bei Raumtemperatur. Auf kalter Oberfläche direkt aus dem Gefrierschrank zuerst die Kondensation verdunsten lassen.
Häufig gestellte Fragen
Glanzspray oder Velours-Spray?
Der Glanzspray verleiht ein glänzendes oder metallisches, glattes Finish; der Velours-Spray erzeugt einen matten Pfirsichhaut-Effekt auf gefrorenen Desserts. Zwei gegensätzliche und sich ergänzende Finishes.
Auf welchen Oberflächen hält der Glanzspray?
Fondant, Schokolade, festes Frosting, trockene Baisers. Auf feuchter Frischcreme haftet der Film schlecht.
Ist der metallische Effekt essbar?
Ja, diese Sprays sind mit zugelassenen Lebensmittelfarbstoffen formuliert und zur Oberflächendekoration gedacht.
