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Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA
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Glukose Flüssigkeit DE40 - 1,5kg
€13,99
Pectine fruit NH - 500 g - SOSA
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Pektin Frucht NH - 500 g
€32,99
farine d’amande, Marcona, Sosa, pâtisserie, macarons, farine extra fine, sans OGM, sans gluten
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Extra feines Mandelmehl - Speziell für Macarons - 1 kg
€24,99
Pectine jaune - 500 g - SOSA
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Gelbe Pektine - 500 g
€24,99
Pectine X58 nappage - 500 g - SOSA
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Pektin X58 Überzug - 500 g
€34,99
Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA
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Glukose Flüssig DE60 - 1,5kg
€13,99
Pectine 325 NH 95 - 500 g - SOSA
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Pektin 325 NH 95 - 500 g
€42,99
Poudre d’albumine Albuwhip Sosa 500 g – format professionnelle
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Albuwhip – 500 g
€39,99
Pâte de sésame noir Sosa – pot de 1 kg
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Schwarze Sesampaste - 1 kg
€39,99
Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients
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Pflanzliches Geliermittel Pulver – 500 g
€29,99
Pectine medium rapid set - 500 g - SOSA
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Pektin mittlere schnelle Gelierung - 500 g
€24,99
Glucose en poudre 500g - SOSA
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Glukosepulver 500g
€9,99
Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 750 g pour décorations pâtissières et chocolats
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Sprudelzucker – 750 g
€24,99
Potatowhip Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 300 g – Agent aérant et émulsifiant végétal professionnel
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Kartoffelwhip – 300 g
€39,99
Pâte concentrée de vanille bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Bourbon-Vanille-Konzentratpaste – 1,5 kg
€79,99
Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels
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Sojalecithin Pulver - 400 g
€29,99
Pot Vegan Mousse Sosa 500 g – gélifiant végétal pour mousse vegan à base d’agar-agar
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Vegane Mousse - 500 g
€29,99
Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis
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Xanthan-Gummi – 500 g
€29,99
Pâte pure de cacahuètes Sosa – pot 1 kg
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Reine Erdnussbutter - 1 kg
€19,99
Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides
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Gelcreme Kalt - 500 g
€12,99
Pot de 500 g d’Agar Agar en poudre Sosa – Gélifiant naturel à base d’algues pour préparations professionnelles
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Agar-Agar Pulver – 500 g
€39,99
Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs
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Maltodextrin Pulver – 500 g
€12,99
Pot de Profiber Stab 5 – 600 g – Sosa, stabilisant végétal pour glaces et sorbets artisanaux
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Profiber Stab 5 – 600 g
€39,99
Pâte pure de noisettes torréfiées Sosa – pot 1 kg
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Reine geröstete Haselnusspaste - 1kg
€49,99
Pot de Dextrose en poudre 650 g de la marque Sosa Ingredients
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Dextrose - 650g
€9,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de violette Sosa pour crèmes, glaces et cocktails
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Natürliches Veilchenaroma – 50 g
€23,99
Pot de 50 g de fleurs séchées comestibles Sosa pour décoration de desserts
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Essbare Mischung aus getrockneten Blumen – 50 g
€14,99
Pot de 550 g de gélifiant végétal Elastic Sosa pour gelées élastiques et résistantes à la congélation
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Elastisch – 550 g
€49,99
Boîte de Proespuma Froid Sosa 700 g – Aérant en poudre pour espumas froides
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Proespuma Froid – 700 g
€19,99
Pot de 700 g de Tréhalose en poudre Sosa – Sucre technique en poudre pour glaces et pâtisseries
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Tréhalose Pulver – 700 g
€19,99
Potatowhip Cold Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 450 g – Texturant et émulsifiant à froid
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Potatowhip Kalt – 450 g
€59,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de rose Sosa pour pâtisserie, glace et cocktails
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Natürliches Rosenaroma – 50 g
€23,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel d’amande amère Sosa pour pâtisserie et confiserie
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Natürliches Bittermandelaroma – 50 g
€29,99
Peau de mandarine confite en dés 5x5 mm Sosa en boîte de 1,5 kg
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Mandarinenhaut in Würfeln 5x5 mm – 1,5 kg
€38,99
Pâte pure noix de pécan Sosa – pot 1 kg
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Reine Pekannuss-Paste - 1 kg
€69,99
Pâte d’amandes crues Sosa – pot 1,5 kg
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Rohe Mandelpaste - 1 kg
€29,99
Pâte de pistaches Sosa 1 kg en pot – texture lisse et goût intense
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Pistazienpaste - 1kg
€79,99
sirop de glucose de40 7kg
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Glukose Flüssigkeit DE40 - 7 kg
€58,99
Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle
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Isomalt Pulver – 4,5 kg
€59,99
Isomalt en poudre Sosa 900 g pour décorations en sucre tiré ou coulé
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Isomalt Pulver – 900 g
€18,99
Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire
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Gluconolactat – 500 g
€23,99
Pot de 400 g Ultratex 3 Sosa – Épaississant en poudre pour préparations à froid
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Ultratex 3 – Professioneller Kaltverdicker – 400 g
€29,99
Pâte concentrée de café Arabica – 1,2 kg – Sosa Ingredients
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Konzentrierte Arabica-Kaffeepaste – 1,2 kg
€59,99
Acide Ascorbique Sosa 1 kg en pot – poudre antioxydante naturelle
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Ascorbinsäure - 1 kg
€34,99
Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues
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Gummi Kappa - 600 g
€49,99
Pot de riz soufflé Sosa 800 g pour applications en chocolaterie et pâtisserie
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Aufgepopptter Reis – 800 g
€24,99
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Gelcreme Warm - 500 g
€22,99
Noisettes Caramélisées 600g - SOSA
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Karamellisierte Haselnüsse 600g
€29,99
Poudre gélifiante végétale Sosa Proglacage 700 g pour glaçages brillants et stables
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Proglacage – Geliermittel Glänzende Glasur 700 g
€19,99
Extrait de tomate en poudre Sosa 450 g – ingrédient naturel pour colorer et aromatiser vos préparations culinaires
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Tomatenpulver-Extrakt - 450g
€27,99