Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Forest - COLOR MILL
Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Forest - COLOR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Forest 20ml

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COLOUR MILL

Forest – fettlöslicher Farbstoff, 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Forest ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff im 20-ml-Tropffläschchen. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Forest ergibt ein tiefes, mattes Tannengrün, das dunkler als Emerald ist.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Forest: ein tiefes, mattes Tannengrün, das dunkler als Emerald ist.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropffläschchen für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Referenz glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie das Fläschchen vor der Anwendung und geben Sie die Farbe nach und nach hinzu: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Muss das Fläschchen vor der Anwendung geschüttelt werden?

Ja, im Ruhezustand kann eine leichte Trennung auftreten: Schütteln Sie das Fläschchen vor jeder Anwendung, damit wieder ein gleichmäßiger Forest-Farbton entsteht.

Kann dieser Farbstoff Hände oder Arbeitsflächen verfärben?

Wie jeder konzentrierte Farbstoff kann Forest bei direktem Kontakt eine poröse Oberfläche oder die Haut leicht verfärben. Arbeiten Sie mit Handschuhen und reinigen Sie die Oberflächen umgehend mit warmem Seifenwasser.

Wie viele Tropfen werden benötigt, um 100 g geschmolzene Schokolade zu färben?

Beginnen Sie mit 2 bis 3 Tropfen Forest auf 100 g geschmolzene Schokolade oder Kakaobutter, verrühren Sie alles gut und geben Sie anschließend tropfenweise weitere Farbe hinzu, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.

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