Backmischungen und Coulis
Gebrauchsfertige Zubereitungen, Glasuren und Coulis, die Zeit sparen und ein gleichmäßiges Ergebnis ermöglichen.
Zuverlässige und schnelle Grundlagen
Die Mischungen (für Kuchen, Cremes, Macarons und Baiser) sorgen durch die Zugabe einiger frischer Zutaten für eine gleichbleibende Basis. Die Glasuren (neutral, Aprikose) verleihen Glanz und schützen, während die Coulis Einlagen und Desserts auf dem Teller aromatisieren und füllen.
Für wen und wofür
Ob im Geschäft oder zu Hause – diese Helfer sparen Zeit und sorgen für gleichbleibende Qualität bei der Herstellung mehrerer Produkte. Ideal, um das Tempo zu halten oder sicher einzusteigen, ohne auf ein hochwertiges Ergebnis zu verzichten.
Häufig gestellte Fragen
Wie wird eine Mischung verwendet?
Befolgen Sie die Anleitung: Fügen Sie die angegebenen frischen Zutaten hinzu, mischen Sie alles und backen oder kochen Sie es.
Wofür wird eine neutrale Glasur verwendet?
Zum Glänzen und Schützen von Früchten und Entremets-Torten sowie zum Befestigen einer Dekoration.
Eignet sich ein Coulis als Einlage?
Ja, oft geliert, damit er im Inneren einer Entremets-Torte hält.
Wie werden sie aufbewahrt?
Trocken lagern für Pulver, nach dem Öffnen kühl lagern für Glasuren und Coulis.
