3D Silikonform Mango – Mango x6 – Silikomart Professional

Die Form Mango x6 von Silikomart Professional ermöglicht die Herstellung von individuellen Desserts mit beeindruckendem exotischem Realismus. Entwickelt, um die eleganten Kurven der Mango originalgetreu nachzubilden, zeichnet sich diese Form aus der 3D Design-Reihe durch einen innovativen inneren Rand aus, der Ihren Kreationen eine leicht abgerundete Basis verleiht und scharfe Kanten für ein makelloses professionelles Finish eliminiert.

Die Exzellenz des italienischen Platinsilikons

• Professionelle Handhabung: Hergestellt in Italien, verwendet diese Form 100% flüssiges Platinsilikon, das für seine thermische Reinheit und extreme Flexibilität bekannt ist. Es garantiert ein Ablösen ohne jegliches Reißen, selbst bei den empfindlichsten Mousses.

• Hohe Hitzebeständigkeit: Vielseitig einsetzbar, hält es Temperaturbereiche von -60°C bis +230°C stand. Es wechselt problemlos von der Schnellkühlzelle zum herkömmlichen Ofen oder zur Mikrowelle.

• Zertifizierte Langlebigkeit: Für intensive Nutzung konzipiert, garantiert es bis zu 3.000 Einsätze ohne Beeinträchtigung seiner Antihaft-Eigenschaften oder Form.

Technische Merkmale und Abmessungen

• Abmessungen einer Mulde: 93 mm x 57 mm

• Höhe: 42 mm

• Volumen pro Mulde: 130 ml (ein großzügiges Format für ein hochwertiges Einzel-Dessert).

• Anzahl der Mulden: 6

• Pflege: Spülmaschinengeeignet.

Patissland Experten-Tipps für eine täuschend echte "Mango"

1. Das Fruchtinnere: Verwenden Sie einen Mango- oder Passionsfrucht-Gelee-Einsatz, um beim Anschneiden einen überraschenden Texturkontrast zu schaffen.

2. Die Kristallisation: Für ein perfektes Ergebnis stellen Sie sicher, dass Ihre Desserts vollständig durchgefroren sind, bevor Sie sie aus der Form nehmen. Die Flexibilität des professionellen Silikons ermöglicht ein müheloses Lösen der Form.

3. Die Glasur: Für einen reifen Fruchteffekt bevorzugen Sie eine gelb-orange Spiegelglasur mit einem leichten roten Farbverlauf, aufgetragen mit der Airbrush, oder einen gelben Samtspray für ein modernes mattes Finish.