Liposolubles Farbstoff - Colour Mill Baby Blue

Colour Mill

Liposoluber Farbstoff - Colour Mill Baby Blue

Liposoluber Farbstoff Farbton Baby Blue, erhältlich in 20 ml und 100 ml

Colour Mill Baby Blue erinnert an den Frühlingshimmel am frühen Morgen, das pudrige Blau einer bauschigen Wolke. Dieser liposoluble Lebensmittelfarbstoff ist für fettbasierte Backgrundlagen konzipiert: geschmolzene weiße Schokolade, Butterganache, Buttercreme, Royal Icing und Fondant, der durch die Wärme der Hände bearbeitet wird. Besonders beliebt bei Cake Designern für Royal Icing Kekse in Form von Babyfläschchen, Teddybären und Babyschuhen für Babyshowers für Jungen und Layer Cakes Gender Reveal, um das Geschlecht des Babys beim Anschneiden zu enthüllen, bietet er einen charakteristischen Farbton, der in der Colour Mill Palette (Australien) wiedererkennbar ist.

Hergestellt in Australien mit einer firmeneigenen Pigmentkapselungstechnologie, hält Colour Mill Backtemperaturen bis 180°C stand, ohne zu verblassen oder heller zu werden. Der Farbton Baby Blue bleibt nach dem Backen stabil, was ihn zur Referenzoption für gefärbte Kuchenteige vor dem Backen macht. Die 20-ml-Tropfflasche ermöglicht eine präzise Dosierung für gelegentliche Anwendungen; die 100-ml-Größe ist für Konditoreien mit regelmäßiger Produktion gedacht (bei gleichem Volumen ist die 100-ml-Flasche etwa 35 % günstiger pro Milliliter).

Baby Blue: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton variiert subtil je nach Dosierung, ohne seine Identität zu verlieren.

Verfügbare Formate

2 Verpackungsgrößen zur Auswahl je nach Nutzungsfrequenz, wählen Sie Ihre über das obige Dropdown-Menü:

Kreative Ideen mit Baby Blue

5 typische Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Royal Icing Kekse in Form von Babyfläschchen, Teddybären und Babyschuhen für Babyshowers für Jungen
• • Layer Cakes Gender Reveal, um das Geschlecht des Babys beim Anschneiden zu enthüllen
• • Cupcakes für familiäre Jungenfeiern mit Buttercreme-Rosetten in Baby Blue
• • Hochzeitstorten Frühlingsthema mit blauen Himmel-Akzenten auf elfenbeinfarbenem Hintergrund
• • Number Cakes zum Kindergeburtstag (1 Jahr, 2 Jahre) in sanften Pastelltönen

Eigenschaften

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Typ: Konzentrierter liposoluber Lebensmittelfarbstoff
• • Farbton: Baby Blue
• • Verpackung: Flexible Tropfflaschen 20 ml und 100 ml
• • Kompatible Grundlagen: Geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Royal Icing, Fondant
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen für 250 g Zubereitung
• • Hitzebeständigkeit: Stabil bis 180°C, wird nach dem Backen nicht heller
• • Herkunft: Australien (Eigene Herstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Vorbereitung der Basis: Fettbasis (weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme) auf 25-30 °C temperieren. Über 35 °C können einige Pigmente an Intensität verlieren.
2. Anfangsdosierung: Flasche 10 Sekunden schütteln. Für 250 g Teig 2 bis 4 Tropfen für Pastelltöne, 6 bis 10 Tropfen für kräftige Farben, 15 bis 25 Tropfen für dunkle Farbtöne zugeben.
3. Mischen: Mit dem Handmixer oder einem Silikonspatel 30 bis 60 Sekunden schlagen, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhezeit und Stabilisierung: 30 Minuten bei Raumtemperatur unter Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich und zeigt sich vollständig nach der Ruhezeit.
5. Eventuelle Anpassung: Ist der Farbton zu blass, 1 bis 3 Tropfen zusätzlich zugeben und erneut mischen. Schrittweise vorgehen, um eine Übersättigung zu vermeiden.

Zutaten und Konformität

Zusammensetzung: Basis aus pflanzlichem Speiseöl und lebensmitteltauglichen Farbpigmenten gemäß europäischer Verordnung (EU 1333/2008).

Allergene: keine wesentlichen Allergene deklariert. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Lagerung

• • Flasche geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Öl nach längerer Lagerung ist normal: Vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu erhalten.

Patissland Tipp - Baby Blue

Für Babyshowers für Jungen kombinieren Sie Baby Blue mit einem Hauch von Karamell oder Latte statt reinem Weiß: der Pastell-Natur-Kontrast ist auf Instagram viel fotogener als das klassische Blau-Weiß. Für Gender Reveal planen Sie 2 identische Buttercremes (Baby Pink + Baby Blue) und enthüllen die Farbe erst beim Anschneiden des Kuchens.

Häufige Fragen

Um noch weiterzugehen

Ergänzen Sie Ihre Colour Mill Palette:

• • Um Ihre Palette zu erweitern, ergänzen Sie mit liposolubles Farbpigment - Colour Mill Lavender – ideale Komplementärfarbe für Farbverläufe.
• • Für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen fügen Sie auch liposolubles Farbpigment - Colour Mill Mint zu Ihrem Material hinzu.
• • Und um Ihre kräftigen Farbtöne zu intensivieren, ohne die Farbe zu verändern, entdecken Sie Farbaktivator - Colour Mill Booster (Colour Mill Aktivator).