Ölbasiertes Färbemittel für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.
Colour Mill Ocean ist ein konzentriertes, fettlösliches Farbpulver in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne die Masse gerinnen zu lassen. Der Farbton Ocean ergibt ein tiefes, leuchtendes Blaugrün, das stärker gesättigt ist als Sea Mist.
Inhalt
20 ml
Typ
Fettlöslich
Eigenschaften
Farbton Ocean: ein tiefes, leuchtendes Blaugrün, gesättigter als Sea Mist.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Als gluten- und laktosefrei sowie vegan ausgewiesene Rezeptur.
Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?
Bei fest verschlossenem Deckel und licht- und wärmegeschützter Aufbewahrung behält die Flasche Ocean ihre Eigenschaften mehrere Monate lang. Prüfen Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
Reicht die 20-ml-Flasche für eine ganze Torte?
Da die Lebensmittelfarbe sehr konzentriert ist, reichen wenige Tropfen aus, um eine große Menge Zubereitung einzufärben: Mit einer 20-ml-Flasche Ocean lassen sich in der Regel mehrere Chargen Schokolade, Ganache oder Buttercreme färben.
Kann man damit Kakaobutter für einen Samtspray einfärben?
Ja, Ocean verteilt sich gut in geschmolzener Kakaobutter und kann für eine Mischung zum Aufsprühen mit der Spritzpistole verwendet werden. Testen Sie den Farbton zunächst auf einer neutralen Oberfläche.
