Wilton Icing Color
Leaf Green Gel-Farbmittel
Tiefes Blattgrün, Referenz für realistische Blattwerke.
Das Leaf Green Wilton Gel-Farbmittel bringt ein tiefes, natürliches Blattgrün, dunkler als Kelly Green und gesättigter als Moss Green. Es ist der Referenzfarbton für Rosenblätter, Farne und dichtes Blattwerk.
Leaf Green ist der Verbündete für hochwertige Blumenarrangements, bei denen die Präzision des Grüns die Realitätsnähe der Dekoration bestimmt. Ideal als Ergänzung zu anderen Farbtönen für Sträuße.
Signature-Farbton
Leaf Green
Dominantes Pigment: Mischung aus Tartrazin + Brilliant Blue Konzentrat
Ergebnis auf weißer Zuckermasse und Royal Icing. Von Pastell bis gesättigt je nach Dosierung variierbar.
3 Nuancen je nach Dosierung
Pastell
1 Spitze
für 500 g
für 500 g
Standard
3 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Intensiv
5 bis 7 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Eine Spitze entspricht der Menge, die an der Spitze eines sauberen Zahnstochers aufgenommen wird.
Berechnen Sie Ihre Dosierung
Empfohlene Dosierung3 Spitzen
Einmischtechnik5 min kneten
Ruhezeit30 min
Leaf Green intensiviert sich beim Stehenlassen: Anfangs leicht unterdosieren.
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GRUNDELEMENTE
GELB & ORANGE
GRÜNTÖNE
BLAUTÖNE
VIOLETT
Kreative Signature-Ideen
- Rosenblätter: Buttercreme Leaf Green in Spritztüte mit Tülle 352 für Zuckerrosen.
- Stilisierte Farne: Leaf Green Zuckermasse mit Ausstecher für Waldtorte.
- Pflanzenkranz: Buttercreme Leaf Green Kranz auf Naked Cake mit Beeren.
- Ahornblätter: Gemischt mit Burgundy und Orange für herbstlichen Ahorn.
- Cake Jungle: Dichtes Blattwerk Leaf Green für hochwertige tropische Torten.
Eigenschaften
| Inhalt | 28,3 g |
| Form | Konzentriertes Gel im Tiegel |
| Marke | Wilton (USA) |
| Kompatibilität | Zuckermasse, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit, Creme |
| Dominantes Pigment | Mischung aus Tartrazin + Brilliant Blue Konzentrat |
| Glutenfrei | Ja |
| Koscher / Halal | Nicht zertifiziert |
Gebrauchsanweisung
- Die gewünschte Menge mit einem sauberen Zahnstocher abnehmen, indem man die Oberfläche des Gels leicht berührt.
- In die Zubereitung einarbeiten und nach und nach vermischen.
- Bei Zuckerpaste 5 bis 8 Minuten kneten, bis eine vollständige Homogenität erreicht ist.
- Bei Buttercreme und Royal Icing vorsichtig schlagen oder mit Spatel verrühren, um Blasen zu vermeiden.
- Empfohlene Ruhezeit einhalten: Die Farbe intensiviert sich nach einigen Minuten von selbst.
- Bei zu blassem Farbton in kleinen Mengen nachdosieren.
Lagerung
| Aufbewahrung | An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C) lagern |
| Vor direktem Licht schützen | Nach jeder Verwendung luftdicht verschließen |
| Nach dem Öffnen | 2 Jahre im fest verschlossenen Glas |
| Zu vermeiden | Kühlung (macht das Gel zähflüssiger) |
Zu beachten: Für ein Olivgrün eine halbe Spitze Brown hinzufügen. Für ein Wiesengrün mit Lemon Yellow aufhellen.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich der Wilton-Farbstoff zum Färben von Schokolade?
Nein. Wilton Gel-Farben basieren auf Wasser und sind mit Schokolade nicht kompatibel. Zum Färben von Schokolade oder Ganache sollten lipidlösliche Farbstoffe verwendet werden.
Wie viele Gläser benötigt man für eine dreistöckige Hochzeitstorte?
Ein Wilton-Glas mit 28 g reicht für etwa 8 bis 10 kg Zuckerpaste oder 5 bis 7 kg Buttercreme, je nach gewünschter Intensität. Ein Glas genügt für die meisten dreistöckigen Hochzeitstorten.
Bleibt die Farbe über die Zeit stabil?
Ja, auf Fondant und Zuckerpaste hält die Farbe mehrere Wochen lichtgeschützt. Auf Buttercreme und Sahne beträgt die Haltbarkeit 5 bis 7 Tage im Kühlschrank.
Wie erhält man einen helleren oder dunkleren Farbton?
Zum Aufhellen: Weiß hinzufügen (zusätzliche weiße Fondantpaste) oder die Dosierung verringern. Zum Abdunkeln: eine weitere halbe Spitze hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, bevor man das Ergebnis beurteilt.
Tipp Leaf Green?
Für ein Olivgrün eine halbe Spitze Brown hinzufügen. Für ein Wiesengrün mit Lemon Yellow aufhellen.
Für weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre Wilton-Palette mit Black, Intensivrot, Hellrosa oder stöbern Sie in der Patissland Gel-Farbensammlung.
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