Wilton Icing Color
Intensiver roter Gel-Farbstoff
Wilton Scharlachrot, ohne Rosa- oder Orangeabdrift.
Der Wilton Red-Red Gel-Farbstoff ist die Referenz für ein echtes, intensives und stabiles Rot. Seine konzentrierte Formulierung vermeidet das oft bei Standardfarbstoffen auftretende Rosa-Abdriften bereits bei der ersten Anwendung.
Besonders geeignet für Buttercreme-Rosen, Valentinstagsmotive, Mohnblumen, künstliches Halloween-Blut und rote grafische Dekore.
Signature-Farbton
Intensives Rot
Dominantes Pigment: Rouge Allura Konzentrat
Ergebnis auf weißem Fondant und Royal Icing. Von Pastell bis gesättigt je nach Dosierung variierbar.
3 Nuancen je nach Dosierung
Pastell
1 Spitze
für 500 g
für 500 g
Standard
3 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Intensiv
5 bis 7 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Eine Spitze entspricht der Menge, die an der Spitze eines sauberen Zahnstochers aufgenommen wird.
Berechnen Sie Ihre Dosierung
Empfohlene Dosierung3 Spitzen
Einarbeitungstechnik5 Min kneten
Ruhezeit30 Min
Das Intensive Rot verstärkt sich in der Ruhezeit: Anfangs leicht unterdosieren.
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GRUNDBASIS
ROT
GELB & ORANGE
BLAUTÖNE
VIOLETT
Kreative Signature-Ideen
- Buttercreme-Rosen: Feine Blütenblätter mit Spritztülle 104, tiefrot für Samteffekt.
- Roter Fondant: 5 bis 7 Spitzen für 500 g + 2 Stunden Ruhezeit für maximale Intensivierung.
- Künstliches Blut: Halloween-Dekorationen, realistische Tropfen und Läufe mit Pinsel.
- Mohnblumen und Tulpen: Blumen aus leuchtend rotem Fondant für Tortendekoration.
- Roter Drip Cake: Roter Überzug auf Schokoladen- oder Naturkuchen für starken Kontrast.
Eigenschaften
| Inhalt | 28,3 g |
| Form | Konzentriertes Gel im Tiegel |
| Marke | Wilton (USA) |
| Kompatibilität | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit, Creme |
| Dominantes Pigment | Rouge Allura Konzentrat |
| Glutenfrei | Ja |
| Koscher / Halal | Nicht zertifiziert |
Gebrauchsanweisung
- Die gewünschte Menge mit einem sauberen Zahnstocher abnehmen, indem man die Geloberfläche leicht berührt.
- In die Zubereitung einarbeiten und nach und nach vermischen.
- Bei Zuckerpaste 5 bis 8 Minuten kneten, bis eine vollständige Homogenität erreicht ist.
- Bei Buttercreme und Royal Icing vorsichtig schlagen oder mit Spatel verrühren, um Blasen zu vermeiden.
- Die empfohlene Ruhezeit einhalten: Die Farbe intensiviert sich nach einigen Minuten von selbst.
- Bei zu blassem Farbton in kleinen Mengen nachdosieren.
Lagerung
| Aufbewahrung | An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C) lagern |
| Vor direktem Licht schützen | Nach jeder Verwendung luftdicht verschließen |
| Nach dem Öffnen | 2 Jahre bei richtig geschlossenem Glas |
| Zu vermeiden | Kühlung (macht das Gel zähflüssiger) |
Zu beachten: Rot benötigt nach dem Kneten eine Ruhezeit von 2 bis 4 Stunden, um seine volle Intensität zu erreichen.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich der Wilton-Farbstoff zum Färben von Schokolade?
Nein. Wilton Gel-Farben basieren auf Wasser und sind mit Schokolade nicht kompatibel. Zum Färben von Schokolade oder Ganache sollten lipidlösliche Farbstoffe verwendet werden.
Wie viele Gläser benötigt man für eine dreistöckige Hochzeitstorte?
Ein Wilton-Glas mit 28 g reicht für etwa 8 bis 10 kg Zuckerpaste oder 5 bis 7 kg Buttercreme, je nach gewünschter Intensität. Ein Glas genügt für die meisten dreistöckigen Hochzeitstorten.
Bleibt die Farbe über die Zeit stabil?
Ja, auf Fondant und Zuckerpaste hält die Farbe mehrere Wochen lichtgeschützt. Auf Buttercreme und Sahne beträgt die Haltbarkeit 5 bis 7 Tage im Kühlschrank.
Wie erhält man einen helleren oder dunkleren Farbton?
Zum Aufhellen: Weiß hinzufügen (zusätzliche weiße Fondantpaste) oder die Dosierung verringern. Zum Abdunkeln: eine halbe Spitze mehr hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, bevor man das Ergebnis beurteilt.
Tipp für Intensives Rot?
Rot benötigt nach dem Kneten eine Ruhezeit von 2 bis 4 Stunden, um seine volle Intensität zu erreichen.
Weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre Wilton-Palette mit Schwarz, Hellrosa, Zitronengelb oder stöbern Sie in der Patissland Gel-Farbsammlung.
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