Wilton Icing Color
Türkis Gel-Farbmittel
Tropisches Türkis, Frische zwischen Blau und Grün.
Das Wilton Teal Gel-Farbmittel liefert ein lebendiges Türkis, ausgewogen zwischen Blau und Grün. Die Konzentration ermöglicht die Abstufung von pastelligem bis gesättigtem Türkis je nach Bedarf.
Teal ist die Farbe der tropischen Themen, leuchtender Meeresdekore, Sommerstimmungen und von Strand- und Lagunen-inspirierten Backwaren.
Signature-Farbton
Türkis
Dominantes Pigment: Mischung Tartrazin + Brilliant Blue FCF
Ergebnis auf weißem Fondant und Royal Icing. Von Pastell bis gesättigt je nach Dosierung variierbar.
3 Nuancen je nach Dosierung
Pastell
1 Spitze
für 500 g
für 500 g
Standard
3 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Intensiv
5 bis 7 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Eine Spitze entspricht der Menge, die an der Spitze eines sauberen Zahnstochers aufgenommen wird.
Berechnen Sie Ihre Dosierung
Empfohlene Dosierung3 Spitzen
Einarbeitungstechnik5 Min kneten
Ruhezeit30 Min
Türkis intensiviert sich beim Stehen: Anfangs leicht unterdosieren.
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GRUNDLAGEN
GELB & ORANGE
BLAU
VIOLETT
Kreative Signature-Ideen
- Lagunen-Torte: Buttercreme Teal + essbarer gelber Sand für tropischen Strand-Effekt.
- Sommer-Drip Cake: Türkise Tropfen auf weißer Torte als Erinnerung an die Karibik.
- Meerjungfrauen und Muscheln: Fondant Teal für Meerjungfrauen-Schwänze mit glitzernden Schuppen.
- Exotische Macarons: Türkise Schale mit Passionsfrucht- oder Limetten-Ganache.
- Pfauen-Dekore: Federn in Buttercreme Teal + Royal Blue + Violett für prächtige Torten.
Eigenschaften
| Inhalt | 28,3 g |
| Form | Konzentriertes Gel im Tiegel |
| Marke | Wilton (USA) |
| Kompatibilität | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit, Creme |
| Dominantes Pigment | Mischung Tartrazin + Brilliant Blue FCF |
| Glutenfrei | Ja |
| Koscher / Halal | Nicht zertifiziert |
Gebrauchsanweisung
- Die gewünschte Menge mit einem sauberen Zahnstocher aufnehmen, indem Sie die Oberfläche des Gels leicht berühren.
- In die Zubereitung einarbeiten und nach und nach vermischen.
- Bei Zuckerpaste 5 bis 8 Minuten kneten, bis eine vollständige Homogenität erreicht ist.
- Bei Buttercreme und Royal Icing vorsichtig schlagen oder mit dem Spatel verrühren, um Blasen zu vermeiden.
- Die empfohlene Ruhezeit einhalten: Die Farbe intensiviert sich nach einigen Minuten von selbst.
- Bei zu blassem Farbton in kleinen Mengen nachdosieren.
Lagerung
| Aufbewahrung | An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C) lagern |
| Vor direktem Licht schützen | Nach jeder Verwendung luftdicht verschließen |
| Nach dem Öffnen | 2 Jahre im richtig verschlossenen Glas |
| Zu vermeiden | Kühlung (macht das Gel zähflüssiger) |
Zu beachten: Teal neigt dazu, bei konzentrierter Menge blauer zu werden: Beginnen Sie mit einer moderaten Dosierung.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich der Wilton-Farbstoff zum Färben von Schokolade?
Nein. Wilton Gel-Farben sind auf Wasserbasis und nicht mit Schokolade kompatibel. Zum Färben von Schokolade oder Ganache verwenden Sie lipidlösliche Farbstoffe.
Wie viele Gläser benötigt man für eine dreistöckige Hochzeitstorte?
Ein Wilton-Glas mit 28 g reicht für etwa 8 bis 10 kg Zuckerpaste oder 5 bis 7 kg Buttercreme, je nach gewünschter Intensität. Ein Glas genügt für die meisten dreistöckigen Hochzeitstorten.
Bleibt die Farbe über die Zeit stabil?
Ja, auf Fondant und Zuckerpaste hält die Farbe mehrere Wochen lichtgeschützt. Auf Buttercreme und Sahne beträgt die Haltbarkeit 5 bis 7 Tage im Kühlschrank.
Wie erhält man einen helleren oder dunkleren Farbton?
Zum Aufhellen: Weiß hinzufügen (zusätzliche weiße Fondantpaste) oder die Dosierung verringern. Zum Abdunkeln: Einen halben zusätzlichen Tupfer hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, bevor Sie beurteilen.
Türkis-Tipp?
Teal neigt dazu, bei konzentrierter Menge blauer zu werden: Beginnen Sie mit einer moderaten Dosierung.
Weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre Wilton-Palette mit Schwarz, Intensivrot, Hellrosa oder stöbern Sie in der Patissland Gel-Farben Kollektion.
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