Wilton Icing Color
Kelly Green Gel-Farbmittel
Das leuchtende, kräftige Grün, das für Frühlings- und Sportthemen charakteristisch ist.
Das Kelly Green Gel-Farbmittel von Wilton liefert ein reines, leuchtendes Grün ohne Gelb- oder Blaustich. Es ist das Referenzgrün für Frühlingsdekore, Sportthemen und lebendige Pflanzenarrangements.
Kelly Green eignet sich für Sportthemen (Fußballfelder, Tennis), irische Dekore (ausgenommen grüne Festdekore), Frühlingsmotive (Kleeblätter, frische Wiesen) und lebendige Pflanzenhintergründe.
Signature-Farbton
Kelly Green
Dominantes Pigment: Mischung aus Tartrazin + Brilliant Blue
Ergebnis auf weißem Fondant und Royal Icing. Von Pastell bis gesättigt je nach Dosierung variierbar.
3 Nuancen je nach Dosierung
Pastell
1 Spitze
für 500 g
für 500 g
Standard
3 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Intensiv
5 bis 7 Spitzen
für 500 g
für 500 g
Eine Spitze entspricht der Menge, die an der Spitze eines sauberen Zahnstochers aufgenommen wird.
Berechnen Sie Ihre Dosierung
Empfohlene Dosierung3 Spitzen
Einarbeitungstechnik5 min kneten
Ruhezeit30 min
Kelly Green intensiviert sich beim Stehenlassen: Anfangs leicht unterdosieren.
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GRUNDELEMENTE
GELB & ORANGE
BLAUTÖNE
VIOLETT
Kreative Signature-Ideen
- Fußballfeld: Kuchen-Topping in Kelly Green + weiße Linien aus Royal Icing als Fan-Geschenk.
- Frühlings-Kleeblätter: Aus Fondant ausgeschnittene Kleeblätter in Kelly Green für Frühlingskuchen.
- Tropische Blumen: Monstera- und Palmenblätter aus Buttercreme für exotischen Kuchen.
- Frühlings-Drip Cake: Kelly Green Tropfen auf weißem Kuchen für pflanzliches Erwachen.
- Wiesen-Dekore: Naturkuchen mit Buttercreme-Gras, Spritztülle 233.
Eigenschaften
| Inhalt | 28,3 g |
| Form | Konzentriertes Gel im Tiegel |
| Marke | Wilton (USA) |
| Kompatibilität | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit, Creme |
| Pigment dominant | Mischung aus Tartrazin + Brilliant Blue |
| Glutenfrei | Ja |
| Koscher / Halal | Nicht zertifiziert |
Gebrauchsanweisung
- Die gewünschte Menge mit einem sauberen Zahnstocher abnehmen, indem man die Geloberfläche leicht berührt.
- In die Zubereitung einarbeiten und nach und nach vermischen.
- Bei Zuckerpaste 5 bis 8 Minuten kneten, bis eine vollständige Homogenität erreicht ist.
- Bei Buttercreme und Royal Icing vorsichtig schlagen oder spachteln, um Blasen zu vermeiden.
- Empfohlene Ruhezeit einhalten: Die Farbe intensiviert sich nach einigen Minuten von selbst.
- Bei zu blassem Farbton in kleinen Mengen nachdosieren.
Lagerung
| Aufbewahrung | An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C) lagern |
| Vor direktem Licht schützen | Nach jeder Verwendung luftdicht verschließen |
| Nach dem Öffnen | 2 Jahre bei richtig verschlossenem Glas |
| Zu vermeiden | Kühlung (macht das Gel zähflüssiger) |
Hinweis: Kelly Green neigt unter warmem Licht leicht zu Gelbstich: Unter Ausstellungsbedingungen testen.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich der Wilton-Farbstoff zum Färben von Schokolade?
Nein. Wilton Gel-Farben basieren auf Wasser und sind mit Schokolade nicht kompatibel. Zum Färben von Schokolade oder Ganache sollten lipidlösliche Farbstoffe verwendet werden.
Wie viele Gläser benötigt man für eine dreistöckige Hochzeitstorte?
Ein Wilton-Glas mit 28 g reicht für etwa 8 bis 10 kg Zuckerpaste oder 5 bis 7 kg Buttercreme, je nach gewünschter Intensität. Für die meisten dreistöckigen Hochzeitstorten reicht ein Glas aus.
Bleibt die Farbe über die Zeit stabil?
Ja, auf Fondant und Zuckerpaste hält die Farbe mehrere Wochen lichtgeschützt. Auf Buttercreme und Sahne beträgt die Haltbarkeit 5 bis 7 Tage im Kühlschrank.
Wie erhält man einen helleren oder dunkleren Farbton?
Zum Aufhellen: Weiß hinzufügen (zusätzliche weiße Fondantpaste) oder die Dosierung verringern. Zum Abdunkeln: Eine halbe Spitze mehr hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, bevor man das Ergebnis beurteilt.
Tipp zu Kelly Green?
Kelly Green neigt unter warmem Licht leicht zu Gelbstich: Unter Ausstellungsbedingungen testen.
Weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre Wilton-Palette mit Schwarz, Intensivrot, Hellrosa oder stöbern Sie in der Patissland Gel-Farben Kollektion.
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