Fun Cakes Pasta de azúcar
Pasta de azúcar Honey Gold 250g
El dorado miel cálido para pasteles solares y paletas otoñales.
La pasta de azúcar Honey Gold Fun Cakes reproduce el tono miel ámbar, perfecta para pasteles con tema de miel, pan de especias y composiciones otoñales cálidas.
El Honey Gold es el tono del otoño cálido: colmena, trigo maduro, paja, sol poniente.
Este formato de 250g es formato de descubrimiento para pruebas, proyectos pequeños y artesanos: cubre un pastel de 15 a 18 cm o decora de 12 a 18 cupcakes. Ideal para pruebas de color, decoraciones para cupcakes, pequeñas figuras, decoraciones de cumpleaños.
Tono exclusivo
Honey Gold 250g
Pigmento dominante: tartrazina + amarillo anaranjado S
Pasta de azúcar lista para usar Fun Cakes, con aroma natural a malvavisco, flexible para extender e ideal para modelar.
Calcula tu cantidad de pasta de azúcar
Cantidad recomendada750 g
Compra recomendada1 paquete 1 kg
Margen de seguridad incluido+15 %
Consejo: Extiende la masa a 4-5 mm de grosor, sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas, con rodillo.
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BLANCOS & NEUTROS
MARRONES
ROJOS & ROSAS
AMARILLOS & NARANJAS
AZULES
VIOLETAS & LILAS
Ideas creativas exclusivas
- Pastel miel-romero: Cobertura Honey Gold con panales en relieve.
- Girasoles: Pétalos de girasol modelados sobre pastel campestre.
- Pastel otoñal: Paleta Honey Gold + Marrón Granate + Verde Bosque para temporada de hojas.
- Pastel de boda dorado: Cobertura Honey Gold + dorado con hoja para ceremonia de otoño.
- Decoración espigas maduras: Espigas de trigo esculpidas con espátula sobre pastel de boda campestre.
- Prueba de color: Formato ideal para validar un nuevo tono antes de pedir en gran volumen.
- Taller de descubrimiento: 1 paquete por participante para talleres de iniciación al diseño de pasteles.
Características
| Contenido | 250g |
| Forma | Pasta de azúcar lista para usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Aroma | Malvavisco natural |
| Compatibilidad | Cobertura de pastel, cupcakes, modelado, cortes, pastel de boda |
| Pigmento dominante | tartrazina + amarillo anaranjado S |
| Cobertura | cubre 1 pastel de 15-18 cm o 12-18 cupcakes |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
Modo de empleo
- Amasar la pasta de azúcar 2-3 minutos con las manos para ablandarla.
- Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas para evitar que la pasta se pegue.
- Extender con rodillo formando un disco regular de 4-5 mm de grosor (3 mm para decoraciones finas).
- Levantar delicadamente con el rodillo o una espátula ancha, colocar sobre el pastel ya cubierto con una capa fina de buttercream o ganache.
- Alisar a mano y luego con un alisador de pasta de azúcar, del centro hacia los bordes.
- Cortar el exceso con una rueda para pizza o un cuchillo liso.
- Guardar los recortes bajo film transparente para reutilización posterior.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido de la luz |
| Después de abrir | Bajo film transparente + bolsa hermética: 2 a 3 meses |
| Evitar | Refrigerador (la pasta se endurece), congelación (la pasta se agrieta) |
| Pastel cubierto | Temperatura ambiente 2 a 3 días, protegido de la humedad |
| Si la pasta se endurece | Amasar entre las manos 2-3 minutos para rehidratar. Añadir 1 gota de agua si es necesario. |
Nota: El Honey Gold se intensifica en reposo: preparar la víspera para obtener el tono ámbar profundo el día D.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?
Amasar la pasta 2-3 minutos para darle flexibilidad. Extender a 4-5 mm de grosor. Alisar del centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alisar con el dedo usando una gota de agua.
¿Se puede colorear esta pasta de azúcar con un colorante alimentario?
Sí, añadir el colorante en gel mientras se amasa. Para intensificar, añadir en pequeñas cantidades. Atención: la coloración manual nunca dará la misma intensidad que el tono original Fun Cakes.
¿Cuánto tiempo dura la pasta una vez cubierto el pastel?
2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y la luz directa. No refrigerar (la pasta transpira y se vuelve pegajosa).
¿Diferencia entre los formatos 250g, 1kg, 5kg y 12,5 kg?
El formato de 250g es para descubrir (pastel de 15-18 cm). El de 1kg es formato estándar para diseñadores de pasteles (pastel de 22-25 cm). El de 5kg es formato profesional para talleres. El de 12,5 kg es formato de gran capacidad para escuelas y producciones intensivas.
¿Consejo Honey Gold?
El Honey Gold se intensifica en reposo: preparar la víspera para obtener el tono ámbar profundo el día D.
Para profundizar
Completa tu paleta Fun Cakes con Pasta de azúcar Malvavisco, Pasta de azúcar Fire Red, Pasta de azúcar Marrón Granate, o explora la colección Pasta de azúcar Patissland.
Envío y entrega
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