Fun Cakes Pasta de azúcar
Pasta de azúcar Vintage Purple 250g
El violeta vintage suave para paletas retro románticas y creaciones boudoir.
La pasta de azúcar Vintage Purple Fun Cakes aporta un violeta empolvado antiguo, más suave y grisáceo que los violetas vivos modernos. Perfecto para paletas vintage y creaciones retro.
El Vintage Purple es la firma de los pasteles retro: menos chillón que los violetas pop, fotogénico con luz cálida.
Este formato de 250g es un formato de prueba para ensayos, proyectos pequeños y artesanos: cubre un pastel de 15 a 18 cm o decora de 12 a 18 cupcakes. Ideal para pruebas de tonos, decoraciones para cupcakes, pequeñas figuritas, decoraciones de cumpleaños.
Tono característico
Vintage Purple 250g
Pigmento dominante: azorrubina + azul brillante diluidos
Pasta de azúcar lista para usar Fun Cakes, con aroma natural a malvavisco, flexible para extender e ideal para modelar.
Calcule su cantidad de pasta de azúcar
Cantidad recomendada750 g
Compra recomendada1 paquete de 1 kg
Margen de seguridad incluido+15 %
Consejo: Extienda la masa a 4-5 mm de grosor, sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas, con un rodillo.
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BLANCS & NEUTRES
ROUGES & ROSES
JAUNES & ORANGE
BLEUS
VIOLETAS & LILAS
Ideas creativas exclusivas
- Pastel de boda vintage: Cobertura Vintage Purple con bordados de azúcar para boda retro.
- Pastel boudoir: Pastel inspirado en el boudoir del siglo XIX con encajes en relieve.
- Decoración lavanda: Ramilletes de lavanda modelados sobre pastel de boda en Provenza.
- Pastel día de la madre: Cobertura violeta suave con flores vintage.
- Sesión de fotos de pastel: Pieza de exhibición para sesión de fotografía de pastelería con luz cálida.
- Prueba de color: Formato ideal para validar un nuevo tono antes de pedir en gran volumen.
- Taller de descubrimiento: 1 paquete por participante para talleres de iniciación al diseño de pasteles.
Características
| Contenido | 250g |
| Forma | Pasta de azúcar lista para usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Sabor | Malvavisco natural |
| Compatibilidad | Cobertura de pastel, cupcakes, modelado, cortes, pastel de boda |
| Pigmento dominante | azorubina + azul brillante diluidos |
| Cobertura | cubre 1 pastel de 15-18 cm o 12-18 cupcakes |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
Modo de empleo
- Amasar la pasta de azúcar 2-3 minutos con las manos para ablandarla.
- Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas para evitar que la pasta se pegue.
- Extender con rodillo formando un disco regular de 4-5 mm de grosor (3 mm para decoraciones finas).
- Levantar delicadamente con el rodillo o una espátula ancha, colocar sobre el pastel ya cubierto con una fina capa de buttercream o ganache.
- Alisar a mano y luego con un alisador de pasta de azúcar, del centro hacia los bordes.
- Cortar el exceso con una rueda para pizza o un cuchillo liso.
- Conservar los recortes bajo film transparente para reutilización posterior.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido de la luz |
| Después de abrir | Bajo film transparente + bolsa hermética: 2 a 3 meses |
| A evitar | Refrigerador (la pasta se endurece), congelación (la pasta se agrieta) |
| Pastel cubierto | Temperatura ambiente 2 a 3 días, protegida de la humedad |
| Si la pasta se endurece | Amasa entre las manos 2-3 minutos para rehidratarla. Añade 1 gota de agua si es necesario. |
Nota: El Vintage Purple parece más gris bajo luz fría: fotografiar con luz cálida (3000K) para validar el tono.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?
Amasa la pasta 2-3 minutos para darle flexibilidad. Extiende a 4-5 mm de grosor. Alisa del centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alisa con el dedo usando una gota de agua.
¿Se puede colorear esta pasta de azúcar con un colorante alimentario?
Sí, añade el colorante en gel mientras amasas. Para intensificar, añade en pequeñas cantidades. Atención: la coloración manual nunca tendrá la misma intensidad que el tono original Fun Cakes.
¿Cuánto tiempo dura la pasta una vez cubierto el pastel?
2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y la luz directa. No refrigerar (la pasta suda y se vuelve pegajosa).
¿Diferencia entre los formatos 250g, 1kg, 5kg y 12,5 kg?
El formato de 250g es para descubrir (pastel de 15-18 cm). El de 1kg es formato estándar para diseñadores de pasteles (pastel de 22-25 cm). El de 5kg es formato profesional para talleres. El de 12,5 kg es formato de gran capacidad para escuelas y producciones intensivas.
¿Consejo para Vintage Purple?
El Vintage Purple parece más gris bajo luz fría: fotografiar con luz cálida (3000K) para validar el tono.
Para profundizar
Completa tu paleta Fun Cakes con Pasta de azúcar Malvavisco, Pasta de azúcar Marrón Granate, Pasta de azúcar Violeta Elegante, o explora la colección Pasta de azúcar Patissland.
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