Mezclas de preparación y coulis
Preparaciones listas para usar, glaseados y coulis para ahorrar tiempo con un resultado uniforme.
Bases fiables y rápidas
Las mezclas (pasteles, cremas, macarons, merengue) ofrecen una base uniforme al añadir algunos ingredientes frescos. Los glaseados (neutro, albaricoque) aportan brillo y protección; los coulis aromatizan y rellenan insertos y postres emplatados.
Para quién y para qué
Tanto en la tienda como en casa, estas ayudas permiten ahorrar tiempo y garantizan la regularidad en las series. Ideales para mantener el ritmo o empezar con tranquilidad, sin renunciar a la calidad del resultado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo utilizar una mezcla?
Siga las instrucciones: añada los ingredientes frescos indicados, mezcle y cocine.
¿Para qué sirve un glaseado neutro?
Para dar brillo y proteger frutas y entremets, y para adherir una decoración.
¿Es adecuado un coulis como inserto?
Sí, a menudo gelificado para que se mantenga en el centro de un entremet.
¿Cómo conservarlos?
En un lugar seco para los polvos; después de abrir, conservar en frío los glaseados y coulis.
