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Additifs alimentaires - Patissland

Aditivos alimentarios

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Acide Citrique - 80g - FUN CAKES

Ácido cítrico - 80g

Bicarbonate de Soude 100g - FUN CAKES

Bicarbonato de sodio 100g

Levure chimique - FUN CAKES

Levadura química

Agar Agar - Gélifiant Végétal - FUN CAKES

Agar Agar - Agente gelificante vegetal

Gomme Xanthane - FUN CAKES

Pot de gomme arabique alimentaire FunCakes 50 g végétale

Tartrate de Potassium (Crème de Tartre) – 80 g | Ingrédient Naturel pour Pâtisserie et Levée Parfaite

Crémor tártaro

Sirop de Glucose 375g - FUN CAKES

Jarabe de glucosa 375g

Sirop de sucre inverti Funcakes 375g pot

Sirope de Azúcar Invertido 375g

Feuilles de gélatine bovine halal Gelita – 12 feuilles Bloom 200

Gelatina Halal - 12 Hojas

Glucose en poudre 500g - SOSA

Glucosa en polvo 500g

Pectine - AZUCREN

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Sésame Caramélisé 600g - SOSA

Sésamo Caramelizado 600g

Cacahuètes Caramélisées 600g - SOSA

Cacahuetes Caramelizados 600g

Glycerine 50ml - RAINBOW DUST

Glycerine XL 473ml - LORANN

Glicerina XL 473ml

Bicarbonate de Soude 200g - DR OETKER

Bicarbonate de Soude 200g

6 sachets de Levure chimique - DR OETKER

6 sobres de levadura en polvo

Pectine 325 NH 95 - 500 g - SOSA

Pectina 325 NH 95 - 500 g

Pectine Acid Free - 500 g - SOSA

Pectina libre de ácido - 500 g

Gomme arabique - 500 g - SOSA

Goma arábiga - 500 g

Pectine medium rapid set - 500 g - SOSA

Pectina medio rápido - 500 g

Pectine jaune - 500 g - SOSA

Pectina amarilla - 500 g

Pectine fruit NH - 500 g - SOSA

Fruta pectina NH - 500 g

Pectine X58 nappage - 500 g - SOSA

Cobertura de pectina X58 - 500 g

Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA

Glucosa Líquida DE40 - 1,5kg

Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA

Glucosa Líquida DE60 - 1,5kg

Pot de Dextrose en poudre 650 g de la marque Sosa Ingredients

Dextrosa - 650g

Levure sèche active, Molino Pasini, levure pour pain, levure pour pizza, levure boulangère, levure 500g

Levadura seca activa Molino Pasini – 500 g

Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson

Goma Gellan - 500 g

Gelcrem Caliente - 500 g

Pot Vegan Mousse Sosa 500 g – gélifiant végétal pour mousse vegan à base d’agar-agar

Mousse vegano - 500 g

Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis

Gelespessa - Espesante en Polvo - 500 g

Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides

Gelcrem Frío - 500 g

Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients

Gelificante Vegetal en Polvo – 500 g

Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues

Gomme Kappa - 600 g

Pot de Pro-Pannacotta Sosa 800 g – gélifiant végétal à base d’algues

Pro-Pannacotta – 800 g

Acide Ascorbique Sosa 1 kg en pot – poudre antioxydante naturelle

Ácido Ascórbico - 1 kg

Acide citrique en poudre Sosa – Pot de 1 kg

Ácido cítrico - 1 kg

Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis

Goma Xantana – 500 g

Gomme Xanthane Claire Sosa 500 g – Épaississant transparent pour sauces, coulis et purées

Goma Xantana Transparente – 500 g

Pot de 400 g Ultratex 3 Sosa – Épaississant en poudre pour préparations à froid

Ultratex 3 – Espesante en Frío Profesional – 400 g

Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées

Gracila Gel – 600 g

Pot de 500 g Freeze Veggie Gel Sosa – Gélifiant végétal professionnel

Gel para congelar verduras – 500 g

Pot de 550 g de gélifiant végétal Elastic Sosa pour gelées élastiques et résistantes à la congélation

Elástico – 550 g

Pot de 750 g d’Alginate de sodium Sosa pour sphérification directe et inversée

Alginato – 750 g

Pot de 750 g de chlorure de calcium Sosa pour sphérification en cuisine moléculaire

Cloruro de Calcio – 750 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Gluconolactato – 500 g

Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 750 g pour décorations pâtissières et chocolats

Azúcar Burbujeante – 750 g

Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 15 kg pour production pâtissière et chocolaterie

Azúcar Burbujeante – 15 kg

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