Spray Abrillantador
Sprays abrillantadores y metalizados
Sprays abrillantadores dorados, plateados, oro rosa y de colores: el acabado brillante o metalizado que se pulveriza en pocos segundos sobre postres, chocolates y decoraciones.
Abrillantar, metalizar y nacarar
El spray abrillantador coloreado deposita una capa brillante y uniforme sobre fondant, chocolate o glaseado firme. Las versiones metalizadas (oro, plata, oro rosa, negro) transforman una decoración en una pieza de celebración: toppers, figuritas, bordes. El acabado perlado aporta un suave efecto nacarado a los tonos claros sin ocultarlos. Un formato de 100 a 150 ml cubre varios pasteles.
Cómo pulverizar correctamente
Agita durante un buen rato y, a continuación, pulveriza sobre 20-25 cm de la superficie, con pasadas cortas y cruzadas, sobre un soporte protegido (la neblina llega lejos). Es mejor aplicar dos capas finas que una gruesa que gotee. La película se seca en pocos minutos a temperatura ambiente. Sobre una superficie fría recién sacada del congelador, deja primero que se evapore la condensación.
Preguntas frecuentes
¿Spray abrillantador o spray aterciopelado?
El abrillantador proporciona un acabado brillante o metalizado liso; el spray aterciopelado crea un efecto mate de piel de melocotón sobre postres congelados. Dos acabados opuestos y complementarios.
¿Sobre qué superficies se adhiere el abrillantador?
Fondant, chocolate, glaseado firme, merengue seco. Sobre nata montada húmeda, la película no se adhiere bien.
¿El acabado metalizado es comestible?
Sí, estos sprays están formulados con colorantes alimentarios autorizados, para utilizar en la decoración de superficies.
