Sprays abrillantadores y metalizados
Sprays abrillantadores dorados, plateados, oro rosa y de colores: un acabado brillante o metalizado que se pulveriza en pocos segundos sobre pasteles, chocolates y decoraciones.
Abrillantar, metalizar, dar un acabado nacarado
El spray abrillantador de color deposita una capa brillante y uniforme sobre fondant, chocolate o crema cuajada. Las versiones metalizadas (oro, plata, oro rosa, negro) transforman una decoración en una pieza de ceremonia: toppers, figuras y bordes. El acabado perlados aporta un suave brillo nacarado a los tonos claros sin ocultarlos. Un formato de 100 a 150 ml cubre varios pasteles.
Cómo pulverizar correctamente
Agita bien y pulveriza a 20-25 cm de la superficie, con pasadas cortas y cruzadas, sobre una superficie protegida (la bruma llega lejos). Es mejor aplicar dos capas finas que una gruesa que gotee. La película se seca en unos minutos a temperatura ambiente. Sobre una superficie fría recién sacada del congelador, deja primero que se evapore la condensación.
Preguntas frecuentes
¿Spray abrillantador o spray aterciopelado?
El spray abrillantador proporciona un acabado liso, brillante o metalizado; el spray aterciopelado crea un efecto mate de piel de melocotón en pasteles congelados. Son dos acabados opuestos y complementarios.
¿Sobre qué superficies se adhiere el spray abrillantador?
Fondant, chocolate, glaseado cuajado, merengue seco. Sobre crema fresca húmeda, la película se adhiere mal.
¿El acabado metalizado es comestible?
Sí, estos sprays están formulados con colorantes alimentarios autorizados para decorar superficies.
