Pasta di Zucchero Bianca FunCakes – Bright White 250g
La pasta di zucchero Bright White di FunCakes è il riferimento imprescindibile per i pasticceri che richiedono una bianchezza immacolata e una lavorabilità professionale. La sua consistenza morbida permette una stesura sottile senza rischio di strappi, ideale per coprire torte di tutte le dimensioni o realizzare decorazioni di precisione.
Perché scegliere la pasta di zucchero FunCakes?
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Bianchezza Splendente: A differenza delle paste di zucchero standard, la "Bright White" offre un bianco puro e neutro, senza riflessi giallastri, perfetto per le Wedding Cakes.
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Elasticità Superiore: La sua composizione include addensanti naturali che le conferiscono grande morbidezza. Si stira facilmente senza creare l'effetto "pelle d'elefante" (microcrepe) sui bordi arrotondati.
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Finitura Satinata: Dopo l'asciugatura, presenta un aspetto opaco e setoso, offrendo un risultato di alta qualità alle vostre creazioni.
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Gusto Delicato: Un aroma naturale di vaniglia delicato che si abbina a tutti i tipi di biscotti e farciture.
Consigli tecnici per l'uso
Per un risultato ottimale e una finitura senza difetti, vi consigliamo di seguire questi passaggi pratici:
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Portare a temperatura: Lasciate che la pasta raggiunga circa 20°C prima di lavorarla.
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Impastare: Impastate energicamente fino a che la pasta sia perfettamente liscia ed elastica. È questa fase che attiva la morbidezza delle gomme vegetali.
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Stendere: Stendete su un piano di lavoro leggermente spolverato con zucchero a velo o amido. Lo spessore raccomandato per una copertura è di 2 a 3 mm.
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Quantità consigliate: Per coprire una torta rotonda di 20 cm di diametro (altezza 7-10 cm), calcolate circa 500g di pasta. Questo formato da 250g è ideale per torte di piccolo diametro (12-15 cm) o per modellare decorazioni.
Caratteristiche e Ingredienti
Da Patissland, vi garantiamo la massima trasparenza sulla composizione dei nostri prodotti:
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Ingredienti: Zucchero (79%), grasso vegetale (palmisto, palma), sciroppo di glucosio, acqua, umettante: E422, emulsionante: E471, addensanti: E415, E466, aroma naturale, conservante: E200, acidificante: E330.
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Allergeni: Certificato senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.
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Diete alimentari: Adatto ai vegetariani, certificato Halal e Kasher.
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Conservazione: Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce, tra 15°C e 20°C. Assicurarsi di richiudere bene la confezione originale per evitare l’essiccamento.
Valori nutrizionali (per 100g):
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Energia: 1659 kJ / 396 kcal
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Grassi: 4,6 g (di cui saturi: 4,6 g)
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Carboidrati: 89,1 g (di cui zuccheri: 87,8 g)
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Proteine: 0 g
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Sale: 0,1 g
