Il Mellow Yellow mette in evidenza le impronte digitali: indossare guanti puliti per ottenere una copertura impeccabile.
La pasta di zucchero Mellow Yellow FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e modellabile, di un caldo giallo dorato, ideale per creazioni solari e primaverili.
Il formato da 250 g è un formato introduttivo, ideale per prove, piccoli progetti e artigiani: ricopre 1 torta da 15-18 cm o 12-18 cupcake.
Adatta per realizzare girasoli modellati, narcisi e decorazioni a tema pasquale.
Caratteristiche tecniche
Contenuto
250 g
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Colore
Mellow Yellow
E102
Consistenza per stendere
Morbida
stendere a 4-5 mm con il mattarello, su un piano spolverato di zucchero
Utilizzi
Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e adagiare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
Modellazione di statuine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Decorazioni ritagliate: scritte, forme e bordi definiti, realizzati con un tagliabiscotti o un coltello liscio.
E102: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Allergeni
può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni
senza glutine, senza lattosio.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi quando si ricopre una torta?
Impastare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stenderla a uno spessore di 4-5 mm su un piano spolverato di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito e una goccia d'acqua.
Qual è la differenza tra il formato da 250 g e quello da 1 kg (Giallo)?
Il formato da 250 g è adatto per prove, piccoli progetti e test di colore. Il formato da 1 kg (Giallo) è il formato di riferimento per gli ordini dei clienti e la produzione regolare di torte decorate.
Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?
Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.
