Colour Mill, coloranti a base d'olio
Coloranti Colour Mill a base d'olio, che si mescolano perfettamente al buttercream, al cioccolato e agli impasti senza fare grumi.
Perché Colour Mill
La particolarità di Colour Mill è la base oleosa. Mentre un colorante a base d'acqua fa fare grumi a una crema al burro o al cioccolato, Colour Mill si disperde perfettamente nei grassi. Il risultato: colori intensi e uniformi su buttercream, ganache, cioccolato e impasti, con una gamma di tonalità coordinate.
Come si usano
Bastano poche gocce: incorporatele gradualmente nel buttercream, nel cioccolato fuso o nella pasta di zucchero, mescolando bene. Il colore si stabilizza e può scurirsi leggermente a riposo. Le tonalità sono compatibili tra loro e si possono mescolare per creare le sfumature desiderate.
Domande frequenti
Perché un colorante a base d'olio?
Perché si mescola ai grassi senza fare grumi, a differenza dei coloranti a base d'acqua.
Nel buttercream?
Sì, è l'uso principale: colori vivaci senza alterare la consistenza.
Nel cioccolato?
Sì, Colour Mill è adatto al cioccolato e ai candy melts.
Quale dosaggio?
Aggiungine poche gocce alla volta, fino a ottenere la tonalità desiderata.
