Members Benefits

SOSA

SOSA

Applicare

Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA

Glucosio Liquido DE40 - 1,5kg

Pectine fruit NH - 500 g - SOSA

Pectina frutta NH - 500 g

farine d’amande, Marcona, Sosa, pâtisserie, macarons, farine extra fine, sans OGM, sans gluten

Polvere di Mandorle Extra Fine - Speciale Macaron - 1 kg

Pectine jaune - 500 g - SOSA

Pectina gialla - 500 g

Pectine X58 nappage - 500 g - SOSA

Pectina X58 nappage - 500 g

Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA

Glucosio Liquido DE60 - 1,5kg

Pectine 325 NH 95 - 500 g - SOSA

Pectina 325 NH 95 - 500 g

Poudre d’albumine Albuwhip Sosa 500 g – format professionnelle

Albuwhip – 500 g

Pâte de sésame noir Sosa – pot de 1 kg

Pasta di sesamo nero - 1 kg

Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients

Gelificante Vegetale in Polvere – 500 g

Pectine medium rapid set - 500 g - SOSA

Pectina a presa media rapida - 500 g

Glucose en poudre 500g - SOSA

Glucosio in polvere 500g

Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 750 g pour décorations pâtissières et chocolats

Zucchero Frizzante – 750 g

Potatowhip Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 300 g – Agent aérant et émulsifiant végétal professionnel

Potatowhip – 300 g

Pâte concentrée de vanille bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Vaniglia Bourbon – 1,5 kg

Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels

Lecitina di Soia in Polvere - 400 g

Pot Vegan Mousse Sosa 500 g – gélifiant végétal pour mousse vegan à base d’agar-agar

Mousse Vegana - 500 g

Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis

Gomme Xantano – 500 g

Pâte pure de cacahuètes Sosa – pot 1 kg

Pasta Pura di Arachidi - 1 kg

Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides

Gelcrem Froid - 500 g

Pot de 500 g d’Agar Agar en poudre Sosa – Gélifiant naturel à base d’algues pour préparations professionnelles

Agar Agar in polvere – 500 g

Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs

Maltodestrine in Polvere – 500 g

Pot de Profiber Stab 5 – 600 g – Sosa, stabilisant végétal pour glaces et sorbets artisanaux

Profiber Stab 5 – 600 g

Pâte pure de noisettes torréfiées Sosa – pot 1 kg

Pasta Pura di Nocciole Tostate - 1kg

Pot de Dextrose en poudre 650 g de la marque Sosa Ingredients

Destrosio - 650g

Flacon de 50 g d’arôme naturel de violette Sosa pour crèmes, glaces et cocktails

Aroma Naturale di Violetta – 50 g

Pot de 50 g de fleurs séchées comestibles Sosa pour décoration de desserts

Miscela di Fiori Secchi Commestibili – 50 g

Pot de 550 g de gélifiant végétal Elastic Sosa pour gelées élastiques et résistantes à la congélation

Elastico – 550 g

Boîte de Proespuma Froid Sosa 700 g – Aérant en poudre pour espumas froides

Proespuma Froid – 700 g

Pot de 700 g de Tréhalose en poudre Sosa – Sucre technique en poudre pour glaces et pâtisseries

Trealosio in Polvere – 700 g

Potatowhip Cold Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 450 g – Texturant et émulsifiant à froid

Potatowhip Freddo – 450 g

Flacon de 50 g d’arôme naturel de rose Sosa pour pâtisserie, glace et cocktails

Aroma Naturale di Rosa – 50 g

Flacon de 50 g d’arôme naturel d’amande amère Sosa pour pâtisserie et confiserie

Aroma Naturale Mandorla Amara – 50 g

Peau de mandarine confite en dés 5x5 mm Sosa en boîte de 1,5 kg

Scorza di mandarino a dadini 5x5 mm – 1,5 kg

Pâte pure noix de pécan Sosa – pot 1 kg

Pasta Pura di Noci Pecan - 1 kg

Pâte d’amandes crues Sosa – pot 1,5 kg

Pasta di Mandorle Cruda - 1 kg

Pâte de pistaches Sosa 1 kg en pot – texture lisse et goût intense

Pasta di Pistacchio - 1kg

sirop de glucose de40 7kg

Glucosio Liquido DE40 - 7 kg

Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle

Isomalto in Polvere – 4,5 kg

Isomalt en poudre Sosa 900 g pour décorations en sucre tiré ou coulé

Isomalto in polvere – 900 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Gluconolattato – 500 g

Pot de 400 g Ultratex 3 Sosa – Épaississant en poudre pour préparations à froid

Ultratex 3 – Addensante a Freddo Pro – 400 g

Pâte concentrée de café Arabica – 1,2 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Caffè Arabica – 1,2 kg

Acide Ascorbique Sosa 1 kg en pot – poudre antioxydante naturelle

Acido Ascorbico - 1 kg

Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues

Pneumatici Kappa - 600 g

Pot de riz soufflé Sosa 800 g pour applications en chocolaterie et pâtisserie

Riso soffiato – 800 g

Gelcrem Caldo - 500 g

Noisettes Caramélisées 600g - SOSA

Nocciole Caramellate 600g

Poudre gélifiante végétale Sosa Proglacage 700 g pour glaçages brillants et stables

Proglacage – Gelificante Glassa Lucida 700 g

Extrait de tomate en poudre Sosa 450 g – ingrédient naturel pour colorer et aromatiser vos préparations culinaires

Estratto di Pomodoro in Polvere - 450g

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