Noci pecan intere e a pezzi
Noci pecan intere, a pezzi o in polvere, per torte, cookies e decorazioni golose.
Intere, a pezzi o in polvere
La noce intera viene usata come decorazione visibile, tipica della torta alle noci pecan o dei cookies; i pezzi si incorporano uniformemente in un impasto; la polvere serve come base per un pralinato o per un biscotto tipo dacquoise.
Tostare per intensificare il gusto
Bastano pochi minuti in forno per ravvivare la croccantezza e intensificare l’aroma, soprattutto dopo una conservazione prolungata. Lasciate raffreddare prima di incorporarle o disporle come decorazione.
Domande frequenti
Per una classica torta alle noci pecan?
Noci intere disposte in superficie prima della cottura.
Si possono sostituire con le noci classiche?
Il gusto è diverso: la noce pecan è più delicata e leggermente dolce.
Come conservarle?
In un luogo asciutto, in un contenitore ermetico, al riparo dal calore e dalla luce.
