Silikomart, stampi in silicone per pasticceria
Stampi in silicone per entremets, tappetini, stampi trompe-l'œil e kit Silikomart, il punto di riferimento italiano per i dessert moderni.
Stampi per entremets e trompe-l'œil
Silikomart propone stampi in silicone dalle forme geometriche e scultoree per entremets, stampi trompe-l'œil (frutti realistici), tappetini decorativi e kit completi. Il silicone platinico assicura una sformatura netta dei dessert congelati.
Silikomart per professionisti
Marchio italiano di alta gamma, Silikomart collabora con chef per creare design esclusivi che permettono di riprodurre creazioni d'autore con una costanza che facilita la produzione in serie.
Domande frequenti
Come sformare senza rompere?
Congela fino al cuore e sforma da freddo, facendo entrare un po' d'aria.
Bisogna congelare?
Sì, per ottenere bordi netti.
Forno e congelatore?
Sì, il silicone platinico è resistente; consulta la scheda.
Bisogna ungere?
No, non per gli entremets congelati.
