Cerchi e quadri da pasticceria
Cerchi e quadri da pasticceria in acciaio inox: montaggio di entremets, cottura di crostate, cerchi monoporzione, modelli regolabili. Tutte le dimensioni standard.
Vedi tutti i prodotti ↓La nostra selezione completa di cerchi da pasticceria e quadri da pasticceria comprende tutti gli strumenti in acciaio inox per il montaggio e la cottura. Cerchi rotondi per entremets e crostate, quadri rettangolari per il montaggio in teglia, cerchi regolabili per adattarsi a tutte le dimensioni, mini cerchi monoporzione per dessert individuali. L'acciaio inox garantisce igiene, resistenza e utilizzo in forno senza deformazioni.
Calcolatore: quale dimensione del cerchio serve per quante porzioni?
Inserisci le dimensioni del tuo cerchio o quadro e il numero di invitati: calcoleremo il volume e la dimensione della porzione consigliata.
Per rettangolo/quadrato: Dim 1 = lunghezza, Dim 2 = larghezza. Per il cerchio: solo Dim 1 (diametro).
Cerchi da pasticceria classici
I cerchi rotondi in acciaio inox sono lo strumento di base del pasticcere: montaggio di entremets congelati, preparazione di crostate nei cerchi, impiattamento in cucina salata. Diametri standard da 6 cm (monoporzione) a 30 cm (torta nuziale). Altezze da 3,5 cm (cerchio per crostate) a 8 cm (entremets alti). Acciaio inox, utilizzabile in forno fino a 220°C, lavabile in lavastoviglie, senza saldature per un'igiene perfetta.
Cerchi regolabili e quadri estensibili
Il cerchio da pasticceria regolabile copre diversi diametri con un solo strumento: modello da 16-30 cm per entremets standard, da 25-46 cm per wedding cake. Quadro estensibile per il montaggio in teglia rettangolare da 20×20 cm a 40×60 cm. Economico e salvaspazio per laboratori con budget ridotto.
Quadri quadrati, rettangolari e anelli microforati
I quadri da pasticceria in acciaio inox consentono il montaggio su teglia in formato grande: entremets per famiglie, espositori da buffet, opere e millefoglie. Misure classiche 25×25 cm, 30×40 cm, altezze da 3,5 a 6 cm. Gli anelli microforati per crostate distribuiscono uniformemente il calore sull'impasto, per ottenere un fondo cotto, croccante e dalla doratura uniforme.
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