Présentoirs - Patissland

Espositori

Patissland - Presentazione e servizio

Supporti ed espositori per torte

Supporti ed espositori: cake stand, espositori a più livelli, vassoi dorati e argentati, cake board. Matrimoni, compleanni, presentazioni professionali.

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La nostra selezione completa di supporti per torte e espositori per pasticceria riunisce tutti gli strumenti di presentazione e servizio. Cake stand classici su piedistallo, espositori a più livelli per buffet, vassoi dorati e argentati per il servizio, cake board rigidi in cartone dorato o argentato per trasportare ed esporre le torte. Misure individuali fino a grandi pezzi da matrimonio. Materiali vari: cartone, plastica spessa, vetro, metallo.

Cake stand e espositori su piedistallo

Il cake stand è l'elemento centrale di presentazione: piedistallo rialzato che valorizza la torta. Diametri da 20 a 35 cm per torte individuali e familiari. Materiali: vetro trasparente, ceramica, metallo dorato o argentato. Ideale per vetrine di pasticceria, buffet di matrimonio e compleanni.

Espositori a più livelli per buffet

I espositori a più livelli da 2, 3 o 5 piani permettono di presentare cupcake, macarons, pasticcini su un buffet dolce. Modelli smontabili per riporre e trasportare. Compatibili con i cake dummies in polistirene per effetto wedding cake senza torta reale.

Tavole per torte e vassoi rigidi

I cake board sono piatti rigidi in cartone dorato o argentato, indispensabili per trasportare e presentare una layer cake o wedding cake. Diametri standard da 20 a 40 cm, spessori da 4 a 12 mm a seconda del peso della torta. I piatti per catering dorati o argentati sono usati per pasticcini individuali, macarons, cioccolatini durante ricevimenti. Formati rettangolari 28×42 cm, 33×46 cm.

Quale dimensione di cake board per una torta?
Cake board almeno 2 cm più grande della torta per garantire stabilità. Per una torta da 20 cm: cake board da 22-24 cm. Per una wedding cake a più piani: considerare 4-5 cm in più rispetto al piano inferiore per inserire la decorazione floreale.
Differenza tra cake board e cake drum?
Il cake board è sottile (4 mm), per torte leggere e individuali. Il cake drum è spesso (12 mm), per pezzi pesanti, torte a più piani con dowel (aste di sostegno). Il cake drum offre un aspetto migliore grazie all’altezza e resiste meglio a carichi pesanti.
Espositore a più livelli: quanti cupcake per livello?
Formato standard per un espositore a 3 livelli: 6-8 cupcake sul livello superiore, 10-12 al centro, 14-16 alla base. Totale 30-36 cupcake per un espositore da cerimonia familiare. Calcolare almeno 1 cupcake per ospite, prevedere un 20% in più.
Come decorare un cake board?
Diverse tecniche: nastro di raso incollato sul bordo per nascondere lo spessore del cartone, pasta di zucchero stesa sottile per coprire completamente il supporto (colore abbinato alla torta), velluto alimentare spruzzato per un effetto tessile premium.

Per approfondire

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