Fun Cakes Pasta di Zucchero
Pasta di Zucchero Honey Gold 250g
L'oro miele caldo per torte solari e palette autunnali.
La pasta di zucchero Honey Gold Fun Cakes riproduce la sfumatura miele ambrato, perfetta per torte a tema miele, pan di zenzero e composizioni autunnali calde.
Il Honey Gold è la tonalità dell'autunno caldo: favo, spighe mature, paglia, tramonto.
Questo formato 250g è formato scoperta per prove, piccoli progetti e artigiani: copre una torta da 15 a 18 cm o decora da 12 a 18 cupcake. Ideale per test di colori, decorazioni per cupcake, piccole figure, decorazioni di compleanno.
Tonalità firma
Honey Gold 250g
Pigmento dominante: tartrazina + giallo aranciato S
Pasta di zucchero pronta all'uso Fun Cakes, al naturale aroma di marshmallow, morbida da stendere e ideale per modellare.
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Quantità raccomandata750 g
Acquisto consigliato1 confezione 1 kg
Margine di sicurezza incluso+15 %
Consiglio : Stendi la pasta a 4-5 mm di spessore, su piano spolverato di zucchero a velo, con mattarello.
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BIANCHI & NEUTRI
MARRONI
ROSSI & ROSA
GIALLI & ARANCIONI
VIOLA & LILLA
Idee creative firma
- Torta miele-rosmarino : Copertura Honey Gold con alveoli di favo in rilievo.
- Girasoli : Petali di girasoli modellati su torta rustica.
- Torta autunnale : Palette Honey Gold + Maroon Brown + Forest Green per stagione delle foglie.
- Torta nuziale dorata : Copertura Honey Gold + doratura a foglia per cerimonia autunnale.
- Decorazione spighe mature : Spighe di grano scolpite con spatola su torta matrimonio rustico.
- Test colore : Formato ideale per convalidare una nuova tonalità prima di ordinare in grandi quantità.
- Atelier scoperta : 1 confezione per partecipante per laboratori di introduzione al cake design.
Caratteristiche
| Capacità | 250g |
| Forma | Pasta di zucchero pronta all'uso |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Profumo | Marshmallow naturale |
| Compatibilità | Copertura torta, cupcake, modellaggio, ritagli, wedding cake |
| Pigmento dominante | tartrazina + giallo aranciato S |
| Copertura | ricopre 1 torta 15-18 cm o 12-18 cupcake |
| Senza glutine | Sì |
| Senza lattosio | Sì |
Istruzioni per l'uso
- Impastare la pasta di zucchero per 2-3 minuti con le mani per ammorbidirla.
- Spolverare il piano di lavoro con zucchero a velo per evitare che la pasta si attacchi.
- Stendere con il mattarello formando un disco regolare di 4-5 mm di spessore (3 mm per decorazioni sottili).
- Sollevare delicatamente con il mattarello o una spatola larga, posizionare sulla torta già ricoperta da uno strato sottile di buttercream o ganache.
- Lisciare a mano poi con un lisciatore per pasta di zucchero, dal centro verso i bordi.
- Tagliare l'eccesso con una rotella per pizza o un coltello liscio.
- Conservare gli avanzi sotto pellicola alimentare per un uso successivo.
Conservazione
| Prima dell'apertura | Temperatura ambiente, al riparo dalla luce |
| Dopo l'apertura | Sotto pellicola alimentare + sacchetto ermetico: 2-3 mesi |
| Da evitare | Frigorifero (la pasta indurisce), congelamento (la pasta si crepa) |
| Torta ricoperta | Temperatura ambiente 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
| Se la pasta indurisce | Impastare tra le mani per 2-3 minuti per reidratarla. Aggiungere 1 goccia d'acqua se necessario. |
Da notare: Il Honey Gold si intensifica a riposo: preparare il giorno prima per ottenere la tonalità ambrata profonda il giorno stesso.
Domande frequenti
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impastare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla. Stendere a 4-5 mm di spessore. Lisciare dal centro verso i bordi senza lasciare bolle d'aria. Se si formano crepe, lisciare con un dito bagnato.
Si può colorare questa pasta di zucchero con un colorante alimentare?
Sì, aggiungere il colorante gel impastando. Per intensificare, aggiungere a piccole dosi. Attenzione: la colorazione manuale non darà mai la stessa intensità della tonalità originale Fun Cakes.
Quanto dura la pasta una volta che la torta è ricoperta?
2-3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non mettere in frigorifero (la pasta suda e diventa appiccicosa).
Differenza tra i formati 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
Il formato da 250g è formato prova (torta 15-18 cm). Il formato da 1kg è standard per cake designer (torta 22-25 cm). Il formato da 5kg è professionale per laboratori. Il formato da 12,5 kg è grande capacità per scuole e produzioni intensive.
Consiglio Honey Gold?
Il Honey Gold si intensifica a riposo: preparare il giorno prima per ottenere la tonalità ambrata profonda il giorno stesso.
Per approfondire
Completa la tua palette Fun Cakes con Pasta di zucchero Marshmallow, Pasta di zucchero Fire Red, Pasta di zucchero Marrone Borgogna, o esplora la collezione Pasta di zucchero Patissland.
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