Fun Cakes Pasta di Zucchero
Pasta di Zucchero Bianco Brillante 5kg
Il bianco puro e brillante per decorazioni grafiche e palette contemporanee.
La pasta di zucchero Bianco Brillante Fun Cakes offre un bianco netto e luminoso, ideale per creazioni contemporanee, geometriche e torte nuziali minimaliste.
Più saturo del Marshmallow naturale, il Bianco Brillante è la tonalità delle torte di design dove conta la purezza cromatica (contrasto massimo con le decorazioni colorate).
Questo formato 5kg è formato da laboratorio per pasticceri professionisti e produzione in serie: copre 4-5 torte da 25 cm o realizza diverse torte nuziali. Ideale per torte nuziali a più piani, produzioni di dolci modellati, laboratori di gruppo.
Tonalità distintiva
Bianco Brillante 5kg
Pigmento dominante: carbonato di calcio (E170)
Pasta di zucchero pronta all'uso Fun Cakes, al naturale aroma di marshmallow, morbida da stendere e ideale per modellare.
Calcola la quantità di pasta di zucchero
Quantità raccomandata750 g
Acquisto consigliato1 confezione da 1 kg
Margine di sicurezza incluso+15 %
Consiglio: Stendi la pasta a 4-5 mm di spessore, su piano spolverato di zucchero a velo, con mattarello.
Scopri la gamma Fun Cakes
Clicca su una pastiglia per accedere alla scheda dettagliata. 46 tonalità Fun Cakes nel catalogo.
BIANCHI & NEUTRI
ROSSI & ROSA
GIALLI & ARANCIONI
BLU
VIOLA & LILLA
Idee creative esclusive
- Wedding cake minimalista: Copertura bianco puro per matrimonio moderno e sobrio.
- Decorazioni grafiche: Linee, forme geometriche in contrasto con tonalità vivaci.
- Base di colore puro: Miscelare con colorante gel per tonalità vivaci senza alterazioni.
- Pasticceria design: Placche decorative bianche per piatto da servizio ristorante.
- Cake fashion week: Copertura bianca per servizio fotografico e creazioni da vetrina.
- Produzione wedding cake: 5 kg per 3 wedding cake complete in media, con margine di sicurezza.
- Laboratorio di gruppo: Formato adatto a 10-15 partecipanti in corso di cake design.
Caratteristiche
| Capacità | 5kg |
| Forma | Pasta di zucchero pronta all'uso |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Aroma | Marshmallow naturale |
| Compatibilità | Copertura torte, cupcake, modellaggio, ritagli, wedding cake |
| Pigmento dominante | carbonato di calcio (E170) |
| Copertura | ricopre 4-5 torte da 25 cm o diverse wedding cake |
| Senza glutine | Sì |
| Senza lattosio | Sì |
Istruzioni per l'uso
- Impastare la pasta di zucchero 2-3 minuti con le mani per ammorbidirla.
- Cospargere il piano di lavoro con zucchero a velo per evitare che la pasta si attacchi.
- Stendere con il mattarello formando un disco regolare di 4-5 mm di spessore (3 mm per decorazioni sottili).
- Sollevare delicatamente con il mattarello o una spatola larga, posare sulla torta già ricoperta da uno strato sottile di buttercream o ganache.
- Lisciare a mano poi con un lisciatore per pasta di zucchero, dal centro verso i bordi.
- Tagliare l'eccesso con una rotella per pizza o un coltello liscio.
- Conservare gli avanzi sotto pellicola alimentare per un utilizzo successivo.
Conservazione
| Prima dell'apertura | A temperatura ambiente, al riparo dalla luce |
| Dopo l'apertura | Sotto pellicola alimentare + sacchetto ermetico: 2-3 mesi |
| Da evitare | Frigorifero (la pasta indurisce), congelatore (la pasta si crepa) |
| Torta ricoperta | Temperatura ambiente 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
| Se la pasta indurisce | Impasta tra le mani per 2-3 minuti per reidratarla. Aggiungi 1 goccia d'acqua se necessario. |
Da notare: Il Bianco Lucido rivela tutti i difetti della superficie: liscia perfettamente prima di stendere.
Domande frequenti
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impasta la pasta per 2-3 minuti per renderla morbida. Stendila a 4-5 mm di spessore. Liscia dal centro verso i bordi senza lasciare bolle d'aria. Se si formano crepe, liscia con il dito usando una goccia d'acqua.
Si può colorare questa pasta di zucchero con un colorante alimentare?
Sì, aggiungi il colorante gel impastando. Per intensificare, aggiungi a piccole dosi. Attenzione: la colorazione manuale non darà mai la stessa intensità della tonalità originale Fun Cakes.
Quanto dura la pasta una volta che la torta è ricoperta?
2-3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non mettere in frigorifero (la pasta suda e diventa appiccicosa).
Differenza tra i formati 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
Il formato da 250g è formato prova (torta 15-18 cm). Il formato da 1kg è standard per cake designer (torta 22-25 cm). Il formato da 5kg è professionale per laboratori. Il formato da 12,5 kg è grande capacità per scuole e produzioni intensive.
Consiglio Bianco Lucido?
Il Bianco Lucido rivela tutti i difetti della superficie: liscia perfettamente prima di stendere.
Per approfondire
Completa la tua palette Fun Cakes con Pasta di zucchero Maroon Brown, Pasta di zucchero Fire Red, Pasta di zucchero Guimauve, o esplora la collezione Pasta di zucchero Patissland.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
