Fun Cakes Pasta di Zucchero
Pasta di Zucchero Cioccolato 250g
Il cioccolato profondo per torte golose e palette cacao.
La pasta di zucchero Cioccolato Fun Cakes riproduce l'intensità visiva del cioccolato fondente, ideale per torte golose, drip cake al cioccolato e palette cacao.
Il Cioccolato è la tonalità distintiva delle torte golose: intensifica la percezione del cioccolato a vista prima della degustazione.
Questo formato da 250g è un formato prova per test, piccoli progetti e artigiani: copre una torta da 15 a 18 cm o decora da 12 a 18 cupcake. Ideale per test di tonalità, decorazioni per cupcake, piccole figure, decorazioni di compleanno.
Tonalità distintiva
Cioccolato 250g
Pigmento dominante: caramello + ossido di ferro concentrati
Pasta di zucchero pronta all'uso Fun Cakes, al naturale aroma di marshmallow, morbida da stendere e ideale per modellare.
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Quantità raccomandata750 g
Acquisto consigliato1 confezione da 1 kg
Margine di sicurezza incluso+15 %
Consiglio: Stendi la pasta a uno spessore di 4-5 mm, su un piano spolverato di zucchero a velo, con il mattarello.
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BLANCS & NEUTRES
BRUNS
ROUGES & ROSES
JAUNES & ORANGE
VIOLA & LILLA
Idee creative firma
- Torta foresta nera: Copertura Choco + panna montata + ciliegie per versione visiva della foresta nera.
- Effetto brownies: Texture spatola per effetto brownies in rilievo su torta di compleanno.
- Decorazione tartufi: Piccole palline di cioccolato con polvere di cacao in superficie.
- Torta Babbo Natale: Tronchetto Choco con decorazioni bianche per Natale tradizionale.
- Wedding cake autunnale: Palette Choco + Honey Gold + Maroon Brown per matrimonio di ottobre.
- Test colore: Formato ideale per convalidare una nuova tonalità prima di ordinare in grandi quantità.
- Laboratorio di scoperta: 1 confezione per partecipante per laboratori di introduzione al cake design.
Caratteristiche
| Contenuto | 250g |
| Forma | Pasta di zucchero pronta all'uso |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Aroma | Marshmallow naturale |
| Compatibilità | Copertura torta, cupcake, modellaggio, ritagli, wedding cake |
| Pigmento dominante | caramello + ossido di ferro concentrati |
| Copertura | copre 1 torta 15-18 cm o 12-18 cupcake |
| Senza glutine | Sì |
| Senza lattosio | Sì |
Modalità d'uso
- Impastare la pasta di zucchero 2-3 minuti con le mani per ammorbidirla.
- Cospargere il piano di lavoro con zucchero a velo per evitare che la pasta si attacchi.
- Stendere con il mattarello formando un disco regolare di 4-5 mm di spessore (3 mm per decorazioni sottili).
- Sollevare delicatamente con il mattarello o una spatola larga, posare sulla torta già coperta da un sottile strato di buttercream o ganache.
- Lisciare a mano poi con un lisciatore per pasta di zucchero, dal centro verso i bordi.
- Tagliare l'eccesso con una rotella per pizza o un coltello liscio.
- Conservare gli avanzi sotto pellicola alimentare per un utilizzo successivo.
Conservazione
| Prima dell'apertura | A temperatura ambiente, al riparo dalla luce |
| Dopo l'apertura | Sotto pellicola alimentare + sacchetto ermetico: 2-3 mesi |
| Da evitare | Frigorifero (la pasta indurisce), congelatore (la pasta si crepa) |
| Torta ricoperta | Temperatura ambiente 2-3 giorni, al riparo dall’umidità |
| Se la pasta indurisce | Impasta tra le mani per 2-3 minuti per reidratarla. Aggiungi 1 goccia d’acqua se necessario. |
Da notare: Il Choco può sembrare quasi nero in condizioni di scarsa luce: fotografa con luce naturale per verificare la tonalità marrone.
Domande frequenti
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impasta la pasta per 2-3 minuti per renderla morbida. Stendila a 4-5 mm di spessore. Liscia dal centro verso i bordi senza lasciare bolle d’aria. Se si formano crepe, liscia con un dito bagnato.
Si può colorare questa pasta di zucchero con un colorante alimentare?
Sì, aggiungi il colorante gel impastando. Per intensificare, aggiungi a piccole dosi. Attenzione: la colorazione manuale non darà mai la stessa intensità della tonalità originale Fun Cakes.
Quanto dura la pasta una volta che la torta è ricoperta?
2-3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall’umidità e dalla luce diretta. Non mettere in frigorifero (la pasta suda e diventa appiccicosa).
Differenza tra i formati 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
Il formato da 250g è formato prova (torta 15-18 cm). Il 1kg è formato standard per cake designer (torta 22-25 cm). Il 5kg è formato professionale per laboratori. Il 12,5 kg è formato grande capacità per scuole e produzioni intensive.
Consiglio Choco?
Il Choco può sembrare quasi nero in condizioni di scarsa luce: fotografa con luce naturale per verificare la tonalità marrone.
Per approfondire
Completa la tua palette Fun Cakes con Pasta di zucchero Marshmallow, Pasta di zucchero Fire Red, Pasta di zucchero Marrone Scuro, o esplora la collezione Pasta di zucchero Patissland.
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