Colorante Alimentario en Gel Verde Oliva – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Evoca el encanto atemporal del Mediterráneo y la suavidad de los jardines botánicos con el colorante concentrado Verde Oliva de la gama ProGel. Este verde oliva, a la vez sutil y profundo, es el tono ideal para tus decoraciones de follaje, tus pasteles con temática natural o para aportar una elegancia orgánica a tus reposterías. Su formulación profesional en gel garantiza un color rico y natural sin comprometer nunca la estructura de tus preparaciones.
Una Elegancia Natural y un Rendimiento Profesional
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Acabado Orgánico: A diferencia de los verdes "llamativos", el Verde Oliva ofrece un tono roto y sofisticado, perfecto para imitar hojas de olivo, eucalipto o elementos florales realistas.
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Alta Concentración: Una microcantidad es suficiente para saturar tus masas. Esta potencia permite que cada tubo de 25 g dure más tiempo, ofreciendo una rentabilidad máxima.
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Preservación de Texturas: Formulado con almidón de tapioca, este gel se integra perfectamente con la pasta de azúcar, la pasta de almendra o la crema de mantequilla sin volverlas pegajosas o líquidas.
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Envase de Precisión: El tubo flexible con tapón de seguridad permite una dosificación gota a gota, esencial para reproducir exactamente el mismo tono de una serie a otra.
Consejos de Aplicación y Versatilidad
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Implementación: Retira el sello de seguridad, aprieta delicadamente el tubo e incorpora el gel directamente en tu fondant, crema de mantequilla o macarons.
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Amasado: Trabaja la masa hasta obtener un color perfectamente homogéneo. El tono se estabiliza después de unos minutos de reposo.
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Cocción: Estable a alta temperatura, este colorante es ideal para tus galletas y bizcochos (Rainbow Cakes naturales).
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Chocolatería: Compatible con Candy Melts y chocolate blanco (incorporándolo en pequeñas cantidades).
Características Técnicas y Composición
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Peso Neto: 25 g.
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Ingredientes: Humectante (E422), agua, almidón modificado (tapioca), colorantes (E102, E155, E133).
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Alérgenos: Producido en un entorno que puede contener trazas de leche, soja, huevo y frutos secos.
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Precauciones: El colorante E102 puede tener efectos adversos en la actividad y atención de los niños.
Todo sobre el ProGel Verde Oliva (Consejos y Trucos)
¿Cómo crear un verde "Sabio Antiguo" o "Eucalipto"? El colorante Verde Oliva es una excelente base. Para obtener un verde más "ahumado" tipo Eucalipto, añade un toque ínfimo de ProGel Azul Marino o de Negro. Por el contrario, para un verde más primaveral, mézclalo con un poco de Amarillo Limón.
¿Por qué se prefiere este colorante para la repostería floral? En el diseño de pasteles, el realismo pasa por colores matizados. La mezcla de los pigmentos E102, E155 y E133 en el Verde Oliva crea una profundidad que no se encuentra en los verdes primarios. Permite dar relieve a tus modelados sin parecer artificial.
¿Puedo usarlo para pintar directamente sobre mis pasteles? ¡Sí! Diluye una pequeña dosis de gel con unas gotas de alcohol alimentario (Rejuvenator) para crear una pintura fluida. Así podrás dibujar nervaduras de hojas o motivos botánicos con una precisión de acuarela.
