Colorante Concentrado ProGel – Matiz Azul Bebé (Azul Bebé)
La ternura de un azul pastel para tus creaciones
El colorante ProGel de Rainbow Dust es la referencia imprescindible para los decoradores de pasteles que buscan tonos delicados y estables. La tonalidad Azul Bebé (Azul Bebé) ofrece un azul celeste suave y luminoso, indispensable para pasteles de nacimiento, bautizos, revelaciones de género o temáticas invernales. Su formulación en gel de alto rendimiento garantiza una coloración homogénea sin alterar la estructura de tus masas o cremas.
Ventajas técnicas de la gama ProGel
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Ultra-Concentrado y Económico: Gracias a su alta densidad pigmentaria, una dosis mínima de gel es suficiente para obtener un tono intenso. Cada tubo de 25 gramos permite colorear una gran cantidad de materia, asegurando una excelente duración del producto.
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Precisión en la Dosificación: El envase en tubo plástico flexible permite extraer el producto con gran precisión, gota a gota, evitando cualquier desperdicio. El sello de inviolabilidad bajo la tapa de rosca garantiza la frescura del gel.
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Versatilidad Total: Este colorante está formulado para teñir eficazmente la pasta de azúcar (fondant), la pasta de almendras, la crema de mantequilla, el glaseado real, así como las masas para galletas antes de hornear y los Candy Melts.
Consejos de uso
La incorporación del ProGel Azul Bebé es fluida y asegura un resultado sin manchas ni grumos:
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Retira la lámina de seguridad situada bajo la tapa de rosca.
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Añade una pequeña dosis de gel a tu preparación con presiones suaves.
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Amasa (para las masas) o mezcla (para las cremas) hasta que el color esté uniformemente distribuido.
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Ajusta la intensidad añadiendo progresivamente colorante hasta obtener el tono de azul deseado.
Información Técnica y Composición
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Contenido: 25 gramos.
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Ingredientes: Humectante: E422 (glicerina), agua, almidón modificado (tapioca), colorante: E133.
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Normas de uso: Dosis máxima de empleo de 3 g/kg (según las recomendaciones del fabricante).
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Regímenes alimentarios: Garantizado sin organismos genéticamente modificados (OGM) y certificado Kasher. Apto para vegetarianos.
El consejo del experto Patissland: Para obtener un azul "nube" muy puro, trabaja siempre sobre una base de pasta de azúcar o glaseado extra blanco. Si deseas un tono que tienda ligeramente al turquesa, puedes mezclar una micro punta de ProGel Amarillo a tu preparación Azul Bebé.
