Colour Mill, corantes à base de óleo
Corantes Colour Mill à base de óleo, que se misturam perfeitamente com buttercream, chocolate e massas sem criar grumos.
Por que Colour Mill
A particularidade do Colour Mill: uma base à base de óleo. Enquanto um corante à base de água cria grumos numa manteiga de creme ou chocolate, o Colour Mill dispersa-se perfeitamente nas gorduras. Resultado: cores intensas e uniformes em buttercream, ganache, chocolate e massas, com uma gama de tonalidades coordenadas.
Como usar
Bastam algumas gotas: incorpore progressivamente no buttercream, no chocolate derretido ou na pasta de açúcar, mexendo bem. A cor estabiliza e pode escurecer ligeiramente em repouso. As tonalidades são compatíveis entre si e podem ser misturadas para criar as suas nuances.
Perguntas frequentes
Por que um corante à base de óleo?
Porque se mistura com as gorduras sem criar grumos, ao contrário dos corantes à base de água.
No buttercream?
Sim, é o uso principal: cores vivas sem alterar a textura.
No chocolate?
Sim, o Colour Mill é adequado para chocolate e candy melts.
Qual a dosagem?
Algumas gotas, a adicionar progressivamente até à tonalidade desejada.
