Cola alimentar e pó Tylo
Cola alimentar pronta a usar, pó Tylo (CMC) e goma-arábica: os agentes técnicos que unem figuras, flores e decorações em pasta de açúcar.
Três produtos, três utilizações
A cola alimentar pronta a usar aplica-se com um pincel para unir dois elementos de pasta de açúcar: figuras, fitas, placas decorativas. O pó Tylo (CMC) tem uma dupla função: diluído em água, transforma-se numa cola caseira económica; amassado na pasta de açúcar, torna-a mais firme para a modelagem. A goma-arábica reforça a gum paste das flores delicadas que precisam de secar bem.
Dosagens de referência
Cola caseira: cerca de 1 colher de chá rasa de CMC em 30 ml de água morna, deixada a repousar durante 30 minutos até adquirir uma consistência de gel. Pasta de modelar caseira: 1 colher de chá de CMC amassada em 250 g de pasta de açúcar, deixada a repousar durante 1 hora sob película aderente. Aplique sempre a cola numa camada fina: o excesso faz deslizar as peças em vez de as fixar.
Perguntas frequentes
CMC ou goma-arábica?
A CMC (Tylose) é o equivalente moderno, mais estável e menos dispendioso. A goma-arábica, de origem vegetal, continua a ser preferida por alguns floristas de açúcar devido à sua secagem fina.
Quanto tempo demora a obter uma fixação sólida?
Alguns minutos para manter a peça no lugar, várias horas para uma união definitiva. Apoie as montagens pesadas durante a secagem.
A cola deixa marcas?
Aplicada numa camada fina, não. Em excesso, pode dar brilho à pasta: retire imediatamente o excesso com um pincel seco.
