Sprays de brilho e metalizados
Sprays de brilho em dourado, prateado, rose gold e outras cores: o acabamento brilhante ou metalizado que se pulveriza em poucos segundos sobre sobremesas, chocolates e decorações.
Dar brilho, metalizar, nacarar
O spray de brilho colorido deposita uma camada brilhante e uniforme sobre pasta de açúcar, chocolate ou glacé firme. As versões metalizadas (ouro, prata, rose gold, preto) transformam uma decoração numa peça de cerimónia: toppers, figuras, bordas. O acabamento pérola dá um toque nacarado suave aos tons claros sem os ocultar. Uma embalagem de 100 a 150 ml cobre vários bolos.
Como pulverizar corretamente
Agite bem e pulverize a 20-25 cm da superfície, com passagens curtas e cruzadas, sobre uma superfície protegida (a névoa espalha-se bastante). Duas camadas finas são melhores do que uma camada espessa que escorre. A película seca em poucos minutos à temperatura ambiente. Se a superfície estiver fria, acabada de sair do congelador, deixe primeiro a condensação evaporar.
Perguntas frequentes
Spray de brilho ou spray de veludo?
O spray de brilho proporciona um acabamento brilhante ou metalizado liso; o spray de veludo cria um efeito mate aveludado em sobremesas congeladas. São dois acabamentos opostos e complementares.
A que superfícies adere o spray de brilho?
Pasta de açúcar, chocolate, glacé firme, merengue seco. Sobre natas húmidas, a película não adere bem.
O acabamento metalizado é comestível?
Sim, estes sprays são formulados com corantes alimentares autorizados, para usar na decoração de superfícies.
