Corante Alimentar Colour Mill Amarelo (Yellow) – Fórmula à base de óleo
Ilumine as suas criações com o corante Colour Mill Amarelo, a revolução australiana para a coloração de preparações ricas em gorduras. Ao contrário dos corantes em gel clássicos que podem talhar ou deixar marcas, a fórmula única do Colour Mill é "Oil-Based" (à base de óleo). É especialmente concebida para se fundir perfeitamente nas suas misturas gordurosas, oferecendo um tom amarelo vivo, homogéneo e brilhante.
Uma Tecnologia de Coloração Superior
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Intensidade Máxima: Graças à sua base oleosa, os pigmentos são melhor absorvidos pelos corpos gordos, permitindo obter uma cor vibrante com muito pouco produto.
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Versatilidade Total: O aliado ideal para colorir o creme de manteiga (buttercream), o chocolate branco, a ganache, a pasta de açúcar, a suspiro suíço ou ainda a massa de bolo.
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Acabamento Homogéneo: Elimina os riscos de grumos ou separação das cores, garantindo um alisamento perfeito para os seus layer cakes e cupcakes.
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Qualidade Premium: Fabricado na Austrália, formulado sem alergénios e certificado como adequado para dietas vegetarianas e veganas.
Modo de Emprego e Conselhos de Especialista
Para explorar todo o potencial do seu corante Colour Mill:
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Agitar vigorosamente: O frasco deve ser bem agitado antes de cada uso para homogeneizar os pigmentos.
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Dosagem progressiva: Adicione o corante gota a gota. A cor "Yellow" ganha intensidade e profundidade após alguns minutos.
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Conservação: Armazene o frasco num local fresco e seco, protegido da luz solar direta, para preservar a vivacidade dos pigmentos a longo prazo.
Características Técnicas
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Tipo: Corante alimentar à base de óleo (Oil-Based).
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Conteúdo: Disponível em formato prático para uma dosagem precisa.
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Certificações: Sem glúten, sem alergénios, Vegano.
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Origem: Austrália.
Tudo sobre o corante Colour Mill (Conselhos & Dicas)
Por que é que o corante Colour Mill é melhor para o creme de manteiga? Os corantes clássicos são à base de água, mas a água e a gordura (manteiga) não se misturam naturalmente. O Colour Mill substitui a água por óleo, o que permite que os pigmentos se fixem diretamente às moléculas de gordura. O resultado é uma cor muito mais intensa, sem qualquer aspeto granulado ou desfasado.
É possível colorir chocolate branco com este corante amarelo? Sim, é uma das suas maiores vantagens! Como não contém água, não faz o chocolate talhar. Obterá um chocolate amarelo brilhante para as suas moldagens, decorações ou "cakesicles" com uma fluidez perfeita.
A cor muda durante a cozedura? Os pigmentos Colour Mill são concebidos para resistir ao calor. Pode usá-lo nas suas massas de bolacha ou génoise; o amarelo permanecerá luminoso e fiel ao tom inicial mesmo após a passagem pelo forno.
