Colorant Liposoluble - Colour Mill Red
Colorant Liposoluble - Colour Mill Red

Corante Lipossolúvel - Vermelho 20ml

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COLOUR MILL

Vermelho – Corante lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

O Colour Mill Red é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem fazer talhar a preparação. O tom Red proporciona um vermelho vivo e intenso, sem dominante alaranjada nem acastanhada.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

  • Tom Red: um vermelho vivo e intenso, sem dominante alaranjada nem acastanhada.
  • Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
  • Frasco conta-gotas de 20 ml, com doseamento progressivo gota a gota.
  • Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

A ter em conta: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacé real, xarope). Agite o frasco antes de utilizar e adicione a cor progressivamente: é mais fácil escurecer um tom demasiado claro do que aclarar uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Perguntas frequentes

Este corante é adequado para glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água?

Não: o Red é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve numa preparação à base de água, como um glacé real clássico.

Este corante funciona num creme de manteiga?

Sim. Como o creme de manteiga é uma preparação gorda, o Red incorpora-se normalmente, misturando progressivamente até obter o tom pretendido.

O frasco de 20 ml é suficiente para um bolo completo?

Como o corante é muito concentrado, bastam algumas gotas para colorir uma quantidade considerável de preparação: um frasco de 20 ml de Red permite geralmente colorir vários lotes de chocolate, ganache ou creme de manteiga.

Customer Reviews

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A
A.S.s. (Sant Cugat del Vallès, Catalonia)
Color intenso

Me gusta mucho este colorante para mí tarta de red Velvet

J
JEAN L.M. (Saint-Estève, Occitanie)
Colorant liposoluble rouge

couleur conforme a la description très bien

S
Sabrina B. (Pontoise, Île-de-France)
Color mill rouge

Top pour les crèmes grasses et le chocolat

M
Marilyne H.
Colour Mill rouge

J'ai achetée plusieurs couleurs de cette marque dans plusieurs tons orangés (ma couleur préférée🧡), plusieurs tons de vert que j'adore 💚, du jaune💛 du mauve💜... etc... ce sont de merveilleuses couleurs🤩! Tout est nickel ici🥹👍👌, enfin un site très soigné et très sérieux! Merciii PATISSLAND😇🙏. CORDIALEMENT... Marilyne.

J
Jennifer C. (Eaubonne, Île-de-France)
Colour Mill Rouge

Les colour mill sont les meilleurs pour colorer les crèmes au beurre et le chocolat !

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