Marcadores alimentares
Marcadores com tinta alimentar e tubos de escrita em chocolate para desenhar, escrever e personalizar bolachas, pasta de açúcar e decorações de bolos.
Marcadores ou tubos de escrita
Os marcadores com tinta alimentar desenham com precisão em superfícies secas: rostos de figuras, contornos de bolachas com glacé, mensagens em placas de pasta de açúcar. Os conjuntos de várias cores satisfazem as necessidades mais comuns.
Os tubos de escrita em chocolate (25 g, várias cores) aplicam um traço em relevo diretamente no bolo: nomes, rebordos, motivos. Amolecem durante alguns segundos em banho-maria morno antes de usar.
Em que superfícies se pode escrever?
Os marcadores funcionam em superfícies secas e lisas: pasta de açúcar com crosta, glacé real endurecido, moldes de chocolate branco e papel de hóstia. Em superfícies gordurosas ou húmidas (creme de manteiga, ganache fresca), a tinta não adere: use então um tubo de escrita de chocolate.
Perguntas frequentes
Quanto tempo deixar a pasta de açúcar secar antes de escrever?
Deixe secar ao ar livre durante pelo menos 2 a 3 horas para a superfície criar uma crosta; idealmente, durante uma noite, para obter um traço nítido e sem falhas.
O traço de um tubo de chocolate endurece?
Sim, solidifica à temperatura ambiente em cerca de dez minutos e pode depois ser manuseado sem borrar.
Como cuidar de um marcador que seca rapidamente?
Feche imediatamente após a utilização e guarde na horizontal, com a ponta protegida.
