Marcadores Alimentares
Marcadores alimentares
Marcadores com tinta alimentar e tubos de escrita em chocolate para desenhar, escrever e personalizar bolachas, pasta de açúcar e decorações de bolos.
Marcadores ou tubos de escrita
Os marcadores com tinta alimentar desenham com precisão em superfícies secas: rostos de figuras, contornos de bolachas glacadas, mensagens em placas de pasta de açúcar. Os conjuntos multicolor cobrem as necessidades comuns.
Os tubos de escrita em chocolate (25 g, várias cores) depositam um traço em relevo diretamente no bolo: nomes, bordas, motivos. Amolecem alguns segundos em banho-maria morno antes do uso.
Em que superfícies escrever
Os marcadores funcionam em superfícies secas e lisas: pasta de açúcar com crosta, glacê real endurecido, moldes de chocolate branco, papel oblíquo. Em superfícies gordurosas ou húmidas (creme de manteiga, ganache fresca), a tinta não adere: use então um tubo de escrita de chocolate.
Perguntas frequentes
Quanto tempo deixar secar a pasta de açúcar antes de escrever?
Pelo menos 2 a 3 horas ao ar livre para que a superfície crie crosta, idealmente uma noite para um traço limpo e sem falhas.
O traço de um tubo de chocolate endurece?
Sim, endurece à temperatura ambiente em cerca de dez minutos e depois pode ser manuseado sem borrar.
Um marcador seca rapidamente, como mantê-lo?
Feche imediatamente após o uso e guarde-o deitado, com a ponta protegida.
