Silikomart, formas de silicone para pastelaria
Formas de silicone para sobremesas, tapetes, formas trompe-l'œil e kits Silikomart, a referência italiana da sobremesa moderna.
Formas para sobremesas e trompe-l'œil
A Silikomart oferece formas de silicone com formas geométricas e escultóricas para sobremesas, formas trompe-l'œil (frutas realistas), tapetes decorativos e kits completos. O silicone platina garante um desenforme limpo de sobremesas congeladas.
Silikomart para profissionais
Marca italiana de alta gama, a Silikomart colabora com chefs para designs exclusivos, permitindo reproduzir peças de autor com regularidade que facilita a produção em série.
Perguntas frequentes
Como desenformar sem partir?
Congele até ao centro, desenforme frio deixando entrar um pouco de ar.
É preciso congelar?
Sim, para arestas nítidas.
Forno e congelador?
Sim, o silicone platina resiste; veja a ficha.
É preciso untar?
Não para sobremesas congeladas.
