Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.
Colour Mill Mint é um corante lipossolúvel concentrado, apresentado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem granular a preparação. A tonalidade Mint dá um verde-água claro e fresco, mais pálido e suave do que o Green.
Capacidade
20 ml
Tipo
Lipossolúvel
Características
Tonalidade Mint: um verde-água claro e fresco, mais pálido e suave do que o Green.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
Frasco conta-gotas de 20 ml, para dosear gradualmente, gota a gota.
Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.
Este corante é vegan e não contém os principais alergénios declarados?
Sim, a ficha deste produto indica que é sem glúten, sem lactose e vegan. Em caso de alergia, consulte o rótulo do frasco para ver a lista completa de ingredientes antes de utilizar.
Pode ser utilizado com aerógrafo?
Diluído em manteiga de cacau ou álcool alimentar, o Mint pode ser pulverizado com aerógrafo; faça sempre um teste numa superfície neutra antes da aplicação final.
Como limpar os utensílios após a utilização?
Como o corante é à base de óleo, basta lavar com água quente e detergente da loiça para limpar tigelas, batedores e espátulas após a utilização do Mint.
