Mini pérolas de açúcar
Micro-pérolas e nonpareils de cerca de 1 mm, em cores sólidas ou multicoloridas: a cobertura fina e regular de cake pops, cupcakes e bordas de bolos.
O que as torna únicas
O seu tamanho de cerca de 1 mm permite uma cobertura uniforme impossível de obter com sprinkles maiores: cobertura completa de um cake pop, borda nítida de um bolo em camadas, fundo colorido de uma bolacha glacada. As cores sólidas desenham áreas precisas, as misturas multicoloridas dão o efeito festivo clássico dos donuts.
Técnicas de aplicação
Para uma cobertura completa, mergulhe o cake pop no glacê e depois role-o imediatamente numa taça de pérolas. Para uma borda de bolo, aplique as pérolas com a palma da mão sobre o creme recém-alisado, rodando o prato. Em bolachas, polvilhe sobre o glacê real ainda húmido e sacuda o excesso após 30 segundos.
Perguntas frequentes
Mini pérolas ou pérolas de açúcar?
As mini pérolas cobrem uma superfície, as pérolas colocam-se como elementos visíveis individualmente. Ambos combinam bem numa mesma decoração.
Quanto prever para uma borda?
Cerca de 60 a 80 g para a base de um bolo de 15 cm de diâmetro, mais para uma cobertura elevada.
Desbotam?
Em superfície seca, não. Evite o contacto prolongado com um creme muito húmido para tons escuros.
