Corante Concentrado ProGel – Tom Raspberry (Framboesa)
Uma explosão de cor para as suas criações culinárias
O corante ProGel da Rainbow Dust é a solução de referência para os profissionais exigentes do Design de Bolos. O tom Raspberry (Framboesa) oferece uma tonalidade rosa-avermelhada vibrante e apetitosa, ideal para realçar os seus bolos primaveris, decorações florais ou pastelaria criativa. A sua formulação em gel de alto desempenho garante uma coloração homogénea sem nunca alterar a textura das suas preparações.
Vantagens técnicas da gama ProGel
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Fórmula Ultra-Concentrada: Graças à sua elevada densidade pigmentária, uma dose mínima de gel é suficiente para colorir as suas massas. Este formato de 25 gramas oferece uma durabilidade excecional, tornando-se uma escolha económica para os seus ateliers.
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Embalagem de Precisão: Apresentado em tubo plástico flexível, permite uma dosagem controlada gota a gota. O tubo é da cor do conteúdo para uma identificação imediata no seu stock de material.
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Versatilidade Total: Este corante é formulado para tingir eficazmente o fondant (massa de açúcar), a pasta de amêndoa, o creme de manteiga, a cobertura real, bem como as massas de bolacha antes da cozedura e os Candy Melts.
Conselhos de utilização
A incorporação do ProGel Raspberry é fluida e assegura um resultado sem manchas nem grumos:
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Retire a película de segurança situada sob a tampa de rosca.
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Adicione uma pequena dose de gel à sua preparação com pressões leves.
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Amasse (para as massas) ou misture (para os cremes) até que a cor esteja uniformemente distribuída.
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Deixe repousar a preparação alguns instantes para que o tom se estabilize antes de decidir adicionar uma gota extra para intensificar o efeito.
Informações Técnicas e Composição
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Conteúdo: 25 gramas.
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Ingredientes: Humectante: E422, água, corantes: E122, E129, amido modificado (tapioca).
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Precauções: Os corantes E122 e E129 podem ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças.
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Certificações: Produto certificado Kasher e garantido sem organismos geneticamente modificados (OGM).
O conselho do especialista Patissland: O tom Raspberry situa-se perfeitamente entre o vermelho e o rosa. Para criar um efeito "frutos do bosque" realista, pode combiná-lo com uma ponta de ProGel Purple (Violeta). Para um resultado pastel do tipo "iogurte de framboesa", trabalhe com uma microdose numa base de creme ou de massa de açúcar muito branca.
