Uma intensidade vermelha vibrante para as suas sobremesas
O corante ProGel da Rainbow Dust é uma solução profissional altamente concentrada, concebida para proporcionar uma profundidade de cor excecional às suas criações culinárias. A tonalidade Strawberry (Vermelho Morango) oferece um vermelho vibrante e apetitoso, ideal para realçar os seus bolos temáticos, decorações florais ou pastelaria de Dia dos Namorados.
Vantagens técnicas da gama ProGel
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Ultra-Concentrado e Económico: Graças à sua formulação potente, uma quantidade mínima de gel é suficiente para obter uma tonalidade rica. Cada tubo de 25 gramas permite colorir uma grande quantidade de massa, garantindo uma durabilidade notável do produto.
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Embalagem Ergonómica: A embalagem em tubo plástico maleável permite uma dosagem precisa e limpa. Cada tubo possui uma cor correspondente à do gel para uma identificação imediata no seu atelier.
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Versatilidade de utilização: Este gel é perfeitamente adequado para tingir pasta de açúcar (fondant), pasta de amêndoa, creme de manteiga (buttercream), glacê real, bem como massas para bolos antes da cozedura.
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Respeito pelas dietas alimentares: Garantido sem organismos geneticamente modificados (OGM), este produto é adequado para dietas vegetarianas.
Conselhos de utilização
A incorporação do ProGel é simples e assegura uma distribuição homogénea sem alterar a textura das suas preparações:
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Abra o tubo e retire a película de segurança situada sob a tampa de rosca.
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Adicione uma pequena gota de gel à sua massa.
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Amasse ou misture vigorosamente até que a cor esteja uniformemente distribuída.
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Ajuste a intensidade adicionando o corante gota a gota até obter o vermelho desejado.
Informações Técnicas
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Conteúdo: 25 gramas.
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Ingredientes: Glicerina, dióxido de silício, propilenoglicol, corantes (E129, E122).
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Aviso: Os corantes E129 e E122 podem ter efeitos indesejados na actividade e atenção das crianças.
O conselho do especialista Patissland: Para obter um vermelho "Morango" puro e vibrante numa pasta de açúcar, trabalhe sempre sobre uma base branca de qualidade. Se desejar um vermelho ainda mais escuro, pode adicionar uma ponta de ProGel Preto, mas faça-o com moderação para não perder a luminosidade do vermelho.
