Corante Alimentar em Gel Verde Oliveira – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Evoca o charme intemporal do Mediterrâneo e a suavidade dos jardins botânicos com o corante concentrado Verde Oliveira da gama ProGel. Este verde oliva, ao mesmo tempo subtil e profundo, é o tom ideal para as suas decorações de folhagem, bolos com tema da natureza ou para conferir uma elegância orgânica às suas pastelarias. A sua formulação profissional em gel garante uma cor rica e natural sem nunca comprometer a estrutura das suas preparações.
Uma Elegância Natural e um Desempenho Profissional
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Aspeto Orgânico: Ao contrário dos verdes "vibrantes", o Verde Oliveira oferece um tom quebrado e sofisticado, perfeito para imitar folhas de oliveira, eucalipto ou elementos florais realistas.
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Alta Concentração: Uma micro-quantidade é suficiente para saturar as suas massas. Esta potência permite que cada tubo de 25 g dure mais tempo, oferecendo uma rentabilidade máxima.
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Preservação das Texturas: Formulado com amido de tapioca, este gel integra-se perfeitamente na pasta de açúcar, pasta de amêndoa ou creme de manteiga sem os tornar pegajosos ou líquidos.
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Embalagem de Precisão: O tubo flexível com selo de segurança permite uma dosagem gota a gota, essencial para reproduzir exatamente o mesmo tom de uma série para outra.
Conselhos de Aplicação e Versatilidade
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Implementação: Remova o selo de segurança, pressione delicadamente o tubo e incorpore o gel diretamente no seu fondant, creme de manteiga ou macarons.
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Amassar: Trabalhe a massa até obter uma cor perfeitamente homogénea. O tom estabiliza após alguns minutos de descanso.
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Cozedura: Estável a altas temperaturas, este corante é ideal para os seus biscoitos e génoises (Rainbow Cakes naturais).
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Chocolatearia: Compatível com Candy Melts e chocolate branco (incorporando-o em pequenas quantidades).
Características Técnicas e Composição
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Peso Líquido: 25 g.
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Ingredientes: Humectante (E422), água, amido modificado (tapioca), corantes (E102, E155, E133).
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Alérgenos: Produzido num ambiente que pode conter vestígios de leite, soja, ovo e frutos de casca rija.
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Precauções: O corante E102 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.
Tudo sobre o ProGel Verde Oliveira (Conselhos & Dicas)
Como criar um verde "Velho Sábio" ou "Eucalipto"? O corante Verde Oliveira é uma excelente base. Para obter um verde mais "fumado" tipo Eucalipto, adicione uma ínfima pitada de ProGel Navy Blue ou de Black. Pelo contrário, para um verde mais primaveril, misture-o com uma ponta de Lemon Yellow.
Por que este corante é preferido para pastelaria floral? No cake design, o realismo passa por cores matizadas. A mistura dos pigmentos E102, E155 e E133 no Verde Oliveira cria uma profundidade que não se encontra nos verdes primários. Permite dar relevo às suas modelagens sem parecer artificial.
Posso usá-lo para pintar diretamente nos meus bolos? Sim! Dilua uma pequena dose de gel com algumas gotas de álcool alimentar (Rejuvenator) para criar uma tinta fluida. Assim poderá desenhar nervuras de folhas ou motivos botânicos com a precisão de uma aguarela.
