Corante Alimentar em Gel Turquesa – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Evoca as lagoas tropicais e a elegância moderna com o corante concentrado Turquesa da gama ProGel. Este azul-esverdeado vibrante é o tom indispensável para temas "Sereia", bolos de casamento contemporâneos ou decorações de verão. Graças à sua formulação profissional em gel, obtém uma cor intensa e luminosa enquanto preserva a textura perfeita das suas massas de açúcar, cremes e glacês.
Um Brilho Turquesa e um Desempenho Profissional
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Poder Corante Excecional: A sua alta concentração permite alcançar tons ricos e saturados com uma quantidade mínima de gel, garantindo uma economia no uso e uma durabilidade máxima do tubo.
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Textura Inalterada: Ao contrário dos corantes líquidos, o ProGel Turquesa não liquefaz a pasta de açúcar, a pasta de amêndoa ou a manteiga de creme. As suas modelagens e decorações mantêm a sua firmeza.
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Embalagem de Precisão: O tubo flexível com selo de segurança permite uma dosagem limpa e precisa. Controla a intensidade da cor gota a gota.
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Compatibilidade Ampla: Ideal para colorir fondant, bolachas, macarons, chantilly e até Candy Melts (incorporando progressivamente).
Conselhos de Aplicação e Segurança
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Utilização: Remova o selo de segurança, pressione ligeiramente o tubo e deposite uma pequena ponta de gel diretamente na sua preparação.
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Homogeneização: Amasse vigorosamente para massas ou misture com uma espátula para cremes até que a cor esteja perfeitamente lisa e distribuída.
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Certificações & Regimes: Produto certificado Kasher e Halal. Adequado para vegetarianos. Garantido sem OGM.
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Conservação: Armazenar à temperatura ambiente, protegido da luz para manter o brilho dos pigmentos E104 e E133.
Características Técnicas e Composição
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Peso Líquido: 25 g.
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Ingredientes: Glicerina, dióxido de silício, propilenoglicol, corantes (E104, E133).
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Alérgenos: Adequado para dietas vegetarianas. Produzido num ambiente que pode conter vestígios de leite, soja, ovo e frutos de casca rija.
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Precauções: O corante E104 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.
Tudo sobre o ProGel Turquesa (Conselhos & Dicas)
Como obter um "Azul Tiffany" perfeito com este corante? O Turquesa ProGel é uma base ideal. Para obter o famoso tom "Tiffany", incorpore o gel muito progressivamente numa pasta de açúcar branca. Se o resultado parecer demasiado "verde", adicione um toque mínimo de ProGel Sky Blue. Se pelo contrário parecer demasiado azul, compense com uma ponta de Lemon Yellow.
O corante Turquesa é estável na cozedura? Sim, os pigmentos usados na gama ProGel resistem perfeitamente às temperaturas do forno. Os seus génoises, cupcakes e bolachas manterão este tom turquesa vivo e atraente mesmo após a cozedura.
Por que usar um gel em vez de um pó para o turquesa? O turquesa é uma cor composta (mistura de azul e amarelo). Em formato gel, os pigmentos já estão perfeitamente dissolvidos e ligados, o que evita o aparecimento de micro-pontos azuis ou amarelos que por vezes se observam com corantes em pó mal misturados.
