ProGel
Barwnik w żelu 25g - Różowy - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu odcień Różowy, skoncentrowana butelka 25g
ProGel Pink przypomina nowoczesny róż Barbie, jaskrawy magenta. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie poszukiwany do drip cakes w temacie Barbie (ogromny trend od filmu 2023) oraz urodzin dziewczyn nastolatek i młodych dorosłych, oferuje stabilny i intensywny odcień przy zaledwie kilku końcówkach wykałaczki.
Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny do wody i oleju, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipofilna + hydrofilna). Skoncentrowany format 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od intensywności.
Odcień Różowy
Oficjalny odcień palety ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania).
Różowy: 3 odcienie w zależności od dawkowania
Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy końcówką wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.
Łagodne dawkowanie
1 końcówka wykałaczki / 250 g
Standardowe dawkowanie
2 do 3 końcówek / 250 g
Intensywne dawkowanie
5 do 8 końcówek / 250 g
Poznaj inne odcienie ProGel
Kliknij na próbkę, aby zobaczyć szczegóły. Łącznie 38 odcieni ProGel.
XXL 100g (format profesjonalny)
Pastele
Intensywne i nasycone
Ciemne i głębokie
Ziemiste i neutralne
Kreatywne pomysły z Różowym
5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:
- • Drip cakes w temacie Barbie (ogromny trend od filmu 2023)
- • Urodziny nastolatek i młodych dorosłych
- • Torty z liczbami na wieczory dziewczęce i imprezy dla dziewczyn
- • Nowoczesne torty warstwowe na 14 lutego (nie klasycznie romantyczne)
- • Barwione masy cukrowe do dekoracji na imprezy okolicznościowe
Cechy
- • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
- • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
- • Odcień : Różowy
- • Opakowanie : Miękka tubka 25g
- • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, polewy, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
- • Dawkowanie : 1 do 3 końcówek wykałaczki na 250 g przygotowania
- • Format: elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu
Instrukcja użycia
- Pobieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobierz odrobinę. Skoncentrowany żel nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
- Początkowe dozowanie: dodaj 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2-3 szczypty dla żywych kolorów, 5-8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
- Włączanie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
- Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15-30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
- Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodaj 1-2 dodatkowe szczypty i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.
Składniki i zgodność
Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).
Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.
Przechowywanie
- • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
- • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
- • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża żywotność tubki.
- • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
- • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.
Porada Patissland - Pink
Różowy eksplodował od czasu filmu Barbie 2023: zamówienia na ciasta tematyczne Barbie potroiły się w cukierniach według informacji z rynku. Aby uzyskać udany drip cake Barbie: 100% Pink ProGel + białe czekoladowe dripy + topper Barbie + złote posypki. To najbardziej opłacalne zamówienie roku dla tych, którzy celują w klientki w wieku 16-30 lat.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między ProGel a Colour Mill?
ProGel to żel uniwersalny na wodę i olej: działa na wszystkie przygotowania (royal icing, krem maślany, czekolada, ganache, fondant, masa cukrowa). Colour Mill występuje w 2 oddzielnych seriach: rozpuszczalnej w tłuszczach (do baz tłustych) i rozpuszczalnej w wodzie (do baz wodnych). ProGel oferuje wszechstronność w jednej tubce, Colour Mill zapewnia optymalną koloryzację według rodzaju bazy.
Jak dawkować na 250 g przygotowania?
Dla pastelowych odcieni: 1 końcówka wykałaczki. Dla żywych odcieni: 2 do 3 końcówek. Dla ciemnych odcieni: 5 do 8 końcówek. Zawsze zaczynaj od mniejszej ilości i stopniowo dopasowuj, łatwiej jest wzmocnić niż rozjaśnić.
Czy żel ProGel miesza się z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel jest zaprojektowany do użycia także z temperowaną czekoladą, w przeciwieństwie do klasycznych barwników żelowych na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj odrobinę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28-30°C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Ile przygotowań barwionych na tubkę?
Tubka ProGel 25g wystarcza na około 30 do 50 przygotowań po 250 g, w zależności od pożądanej intensywności. Dla cukierni produkujących regularnie, format 25g jest najbardziej ekonomicznym formatem dla rzemieślników.
Jak uniknąć zanieczyszczenia tubki?
Zawsze używaj nowego wykałaczki do każdego pobrania, nigdy nie zanurzaj ponownie wykałaczki, która była w przygotowaniu. Ta zasada zachowuje trwałość tubki i czystość żelu.
Aby iść dalej
Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:
- • Aby wzbogacić swoją paletę ProGel, uzupełnij ją o ProGel 25g - Pomarańczowy do wielokolorowych przygotowań.
- • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Żółty do swojego zapasu.
- • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Czerwony.
- • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 barwników rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit