Mini cukrowe kuleczki
Mikrokuleczki i nonpareille około 1 mm, w jednolitych lub wielokolorowych barwach: cienkie i równomierne pokrycie cake popów, babeczek i obwódek ciast.
Co je wyróżnia
Ich rozmiar około 1 mm pozwala na jednolite pokrycie, niemożliwe do uzyskania przy większych posypkach: całkowite pokrycie cake popa, wyraźna obwódka warstwowego ciasta, kolorowe tło lukrowanego ciasteczka. Jednolite kolory tworzą precyzyjne plamy, wielokolorowe mieszanki dają klasyczny, świąteczny efekt pączków.
Techniki aplikacji
Aby całkowicie pokryć, zanurz cake pop w lukrze, a następnie natychmiast obtocz w misce z kuleczkami. Na obwódkę ciasta nałóż kuleczki dłonią na świeżo wygładzony krem, obracając paterę. Na ciasteczkach posyp na jeszcze wilgotny lukier królewski i strząśnij nadmiar po 30 sekundach.
Często zadawane pytania
Mini kuleczki czy cukrowe perełki?
Mini kuleczki pokrywają powierzchnię, perełki układają się jako widoczne, pojedyncze elementy. Oba dobrze łączą się na tym samym dekorze.
Ile przewidzieć na obwódkę?
Około 60 do 80 g na podstawę ciasta o średnicy 15 cm, więcej na pokrycie rosnące.
Czy farbują?
Na powierzchni stałej, nie. Unikaj długotrwałego kontaktu z bardzo wilgotnym kremem przy ciemnych odcieniach.
