Colour Mill, barwniki na bazie oleju
Barwniki Colour Mill na bazie oleju, które doskonale mieszają się z kremem maślanym, czekoladą i masami, nie tworząc grudek.
Dlaczego Colour Mill
Cechą wyróżniającą Colour Mill jest olejowa baza. Barwnik na bazie wody powoduje powstawanie grudek w kremie maślanym lub czekoladzie, a Colour Mill doskonale rozprowadza się w tłuszczach. Efekt: intensywne, jednolite kolory kremu maślanego, ganache, czekolady i mas, a także gama pasujących do siebie odcieni.
Jak ich używać
Wystarczy kilka kropli: stopniowo dodawaj je do kremu maślanego, roztopionej czekolady lub masy cukrowej, dokładnie mieszając. Kolor się stabilizuje i może nieco ściemnieć po odstawieniu. Odcienie można ze sobą mieszać, aby uzyskać własne kolory.
Często zadawane pytania
Dlaczego barwnik olejowy?
Ponieważ mieszają się z tłuszczami, nie tworząc grudek, w przeciwieństwie do barwników na bazie wody.
Do kremu maślanego?
Tak, to ich główne zastosowanie: intensywne kolory bez zmiany tekstury.
Do czekolady?
Tak, Colour Mill nadaje się do czekolady i candy melts.
Jakie proporcje?
Dodawaj po kilka kropli, stopniowo, aż uzyskasz pożądany odcień.
