Barwnik w żelu 25g - Cytryna - ProGel

ProGel

Barwnik w żelu 25g - Cytryna - ProGel

Barwnik spożywczy w żelu, odcień Cytryna, buteleczka koncentratu 25g

ProGel Cytryna przywodzi na myśl skórkę cytryny Meyer, łagodne wiosenne słońce. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w formacie 25 g jest przeznaczony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów cake designu. Szczególnie polecany do wiosennych babeczek brunch z dekoracją cytrusową oraz jasnych i delikatnych tortów warstwowych na dziecięce urodziny, oferuje stabilny i intensywny odcień przy użyciu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny wodny i olejowy, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki) jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipofilna + hydrofilna). Koncentrat 25 g, który wystarcza na 30 do 50 przygotowań w zależności od intensywności.

Cytryna: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy końcówką wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Cytrynowym

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Babeczki na wiosenny brunch z dekoracją cytrusową
• • Torty warstwowe na urodziny dzieci, jasne i delikatne
• • Torty weselne, motyw francuskiego ogrodu wiosennego
• • Ciasteczka z lukrem królewskim, motyw pszczoły i żółtych kwiatów
• • Ciasta z polewą kapiącą, motyw cytrynowy i Prowansja

Cechy

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Cytrynowy
• • Opakowanie : Miękka tubka 25g
• • Wszechstronność: bazy wodne I tłuszczowe (royal icing, polewy, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dawkowanie: 1-3 szczypty wykałaczki na 250 g masy
• • Format: elastyczna tubka z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Instrukcja użycia

1. Pobieranie: zanurz czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobierz niewielką ilość. Skoncentrowany żel nie jest dozowany kroplami, lecz szczyptami.
2. Początkowe dawkowanie: nałóż 1 szczyptę wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2-3 szczypty dla intensywnych kolorów, 5-8 szczypt dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Włączanie: energicznie wymieszaj szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15-30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1-2 dodatkowe szczypty i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowuj tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża żywotność tubki.
• • Po otwarciu użyj w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz data minimalnej trwałości (DLUO) na tubce.

Wskazówka Patissland - Lemon

Lemon jest łagodniejszy i bardziej kremowy niż Jaune: wybierz go na neutralne płciowo baby shower i wiosenne torty weselne. Połącz z Mint Green i Pêche, aby uzyskać charakterystyczną pastelową, kwaskowatą paletę na dziecięce przyjęcia. Do warstwowych tortów cytrynowych dodaj 2-3 krople naturalnego aromatu cytrynowego do buttercream, aby uzyskać idealne połączenie smaku i koloru.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby rozszerzyć swoją paletę ProGel, uzupełnij ją o ProGel 25g - Pomarańczowy do przygotowań wielokolorowych.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 25g - Różowy do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 25g - Żółty.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 odcieni rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).