Barwnik w żelu 100g - Pomarańczowy - ProGel XXL

ProGel XXL

Barwnik w żelu 100g - Pomarańczowy - ProGel XXL

Barwnik spożywczy w żelu, odcień Pomarańczowy, format profesjonalny 100g

ProGel XXL Pomarańczowy przypomina świeżo wyciśniętą krwistą pomarańczę, zachód słońca. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w formacie profesjonalnym 100 g jest przeznaczony dla cukierni butikowych i warsztatów produkcyjnych na dużą skalę. Szczególnie poszukiwany do produkcji halloweenowej (październik-listopad, szczyt aktywności cukierni) oraz warstwowych ciast jesiennych w produkcji na dużą skalę, łączy techniczne zalety klasycznego żelu ProGel z formatem zaprojektowanym pod kątem rentowności w środowisku profesjonalnym.

Główna zaleta ProGel: to barwnik uniwersalny na bazie wody i oleju, działa równie dobrze na bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy), jak i na bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy). Jeden tubka na całą gamę cukierniczą, podczas gdy barwniki Colour Mill wymagają 2 oddzielnych gam (lipofilna + hydrofilna). Format 100 g odpowiada około 4 tubkom po 25 g, co daje około 30% oszczędności na gram. Idealny dla cukierni, które regularnie realizują zamówienia eventowe.

Pomarańczowy: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości. Żel ProGel dozujemy końcówką wykałaczki dla precyzyjnej kontroli.

Kreatywne pomysły z Pomarańczowym

5 charakterystycznych zastosowań, gdzie ten odcień robi różnicę:

• • Produkcja na Halloween (październik-listopad, szczyt aktywności cukierni)
• • Torty warstwowe jesienne w produkcji masowej
• • Krem maślany i fondant do babeczek na Święto Dziękczynienia w serii
• • Ciastka dekorowane royal icing w tematyce jesiennej
• • Torty weselne na wydarzenia ślubne jesienią

Charakterystyka

• • Marka : ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego w żelu uniwersalny
• • Odcień : Pomarańczowy
• • Opakowanie : Elastyczna tuba 100g
• • Wszechstronność : Bazy wodne I tłuste (royal icing, lukry, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa)
• • Dozowanie : 1 do 3 czubków wykałaczki na 250 g masy
• • Format : Elastyczna tuba z precyzyjnym otworem do dozowania żelu

Instrukcja użycia

1. Pobieranie : zanurzyć czubek czystej wykałaczki w żelu ProGel i pobrać odrobinę. Skoncentrowany żel nie jest dozowany kroplami, lecz czubkiem wykałaczki.
2. Początkowe dozowanie : nałożyć 1 czubek wykałaczki na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 2 do 3 czubków dla żywych odcieni, 5 do 8 czubków dla ciemnych i nasyconych odcieni.
3. Wprowadzenie : energicznie wymieszać szpatułką lub mikserem przez 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić żel. Konsystencja żelu ułatwia integrację bez grudek.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj bezpośrednio i pozostaw na 15-30 minut. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Dopasowanie: jeśli odcień jest zbyt jasny, pobierz 1-2 dodatkowe kropki i wymieszaj ponownie. Zawsze używaj czystej wykałaczki, aby zachować żel w tubce.

Składniki i zgodność

Skład: baza żelowa nawilżająca (gliceryna E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać tubkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Zawsze używaj czystego wykałaczki do pobierania żelu: to przedłuża żywotność tubki.
• • Po otwarciu używać w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.
• • Okres przydatności: patrz DLUO na tubce.

Wskazówka Patissland - Pomarańczowy XXL

Format 100g ProGel XXL Pomarańczowy jest opłacalny zwłaszcza w sezonie Halloween (październik-listopad), kiedy zamówienia w cukierniach według rynku potrajają się. Tubka XXL wystarcza na cały sezon dla standardowej cukierni. Przechowywać w chłodnym miejscu, aby zachować pigmenty na dłużej.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę barwników Patissland:

• • Aby uzupełnić swoją paletę ProGel, dopełnij ją ProGel 100g - Rouge XXL do wielokolorowych przygotowań.
• • Do kontrastowych przygotowań dodaj także ProGel 100g - Bleu (Electric Blue) XXL do swojego zapasu.
• • A dla maksymalnej intensywności przy dużych zamówieniach, rozważ także ProGel 100g - Noir XXL.
• • Dla koloryzacji specjalnie zoptymalizowanej według rodzaju przygotowania, odkryj także naszą serię Colour Mill (60 barwników rozpuszczalnych w tłuszczach + 27 rozpuszczalnych w wodzie).